根据研究调查显示，中国居民普遍缺乏的重要维生素之一叶酸在液体中很容易被分解而在固态状态下比较稳定。低水分活度使产品储存变得更加容易，其中的稳定性使固态饮料拥有更好的承载性能。固态饮...

近两年来功能饮料市场群雄角逐，各大品牌纷争不断，竞争也日趋白热化。在中国，功能饮料受到越来越多的消费者喜爱，中国逐渐成为功能性饮料的消费大国。达利园（深圳）生物科技有限公司旗下的沃...

在中国，食粥之风，源远流长、历久不衰，有着强大的消费者基础；同时，市场细分化，已是餐饮业发展趋势，吃遍各种美食的人们，需求也越来越多。为迎合这一需求，很多餐饮不停地推出新产品。杭州...

在一个出生率正在走低、人口数量却依然庞大的市场，奶粉巨头业务的最佳策略也许是火力全开。最新发力的，是全球最大的食品公司雀巢。

昨天，一场热闹非凡的大学生吃货节，在中国的西部古城西安精彩上演。现场展出的百余款食品饮料产品，与多位网红美女，以及来自西安八大高校的2000多位大学生，进行了深度互动。在此次吃货节上，...

相关数据表明，中国乳酸菌饮品年产量已突破100万吨，年产 值突破50亿元人民币，连续多年以每年25%以上的增速递增， 现在乳酸菌饮料市场已经步入红海阶段，企业争分市场，竞争白热化。

相关报道显示，美国、日本的冻干食品市场相对成熟且初具规模，每年分别需要600万吨和200万吨的冻干食品。而中国目前冻干食品的产量只在3000—4000吨，差异巨大。

近年来，饮料行业的快速成长，成为中国快消品的行业热点。山楂能够开胃、解油腻。北京顶养科技发展有限责任公司推出的山楂汁，相比以往的山楂汁，更多消费消费者反映太酸。而这次顶养推出的王老...

雀巢小罐子 大未来活动在北京举行。会上，雀巢方面宣布，为帮助更多儿童健康成长，雀巢空奶粉罐回收收入将捐赠给中国出生缺陷干预救助基金会。据介绍，资金将长期用于出生缺陷干预救助活动，如公...

随着功能饮料市场的进一步规范和中国消费者对保健意识的增强，功能饮料的消费比重将进一步提高，功能饮料市场前景可期。巨大的功能饮料市场潜力造就了巨大的财富蛋糕，如今的功能饮料市场也早已...