近日，本应在中秋节左右出现的月饼被摆上了了许多烘焙店和超市的货架。商家们表示，由于今 年的中秋节提前，再加上烘焙业竞争愈加激烈，因此中秋节月饼上市时间比去年提早了不少。

虽然距中秋节还有不到两个月的时间，但是月饼商大战已开启，而今年不同的是更多的电商网站 开始介入大战，提前布局月饼市场。今年线上月饼市场除继续打出"平价牌"外，定制化月饼也 成为不少电商...

人们对饮食健康和食品安全的关注，也在不断促使食品安全相关法规的不断完善，最新的食品安全法修订草案，就将为食品安全行业带来新的变化。

中秋节还未到，月饼市场的硝烟却已燃起。近段时间，国内一些月饼生产主要城市如广州、中山 、江门、香港等城市的厂家们开始陆续召开月饼订货会，记者从部分品牌月饼订货会获悉，今年 主流月饼继...

罐头食品曾经是很多人眼中的奢侈品，但是今天却被很多人弃之如敝屐，究其原因，就是看因为罐头中含有太多的防腐剂，没有新鲜的食材有营 养。但是你知道吗？被国人不看好的罐头食品在欧美国家却是...

随着国家限制“三公消费”的禁令下发，作为中秋节必送的礼品月饼，逐渐走出高端高价化，成 为大众消费品。今年最早的一批月饼将在本月中旬开炉烘焙，在昨天由上海市糖制食品协会召开 的“上海月...

人们在喝咖啡的时候，常常会加点糖，或者直接喝原味的咖啡，因为作为休闲提神的咖啡，并不需要太多的东西添加，多了反而会有不好的效果。但你听过在咖啡里放黄油吗？据报道，这种原始人饮食法支...

国家食药监管总局今天要求各地食品药品监管部门积极采取措施,加大监督检查力度,认真做好餐饮服务食品安全监管工作。确保高、中考期间餐饮服务食品安全,防止食物中毒事故发生。

近年来，由于蔗糖价格的不断上涨，以及人们饮食观念的改变(追求低热量的食品)，甜味剂替代蔗糖的趋势日益显著。甜味剂是赋予食品甜味的一类十分重要的食品添加剂，由于它甜度高，且热量低，市场...

不仅仅是日本，现在全世界都在步入老龄化社会。因此，人们都在努力让自己更加健康长寿。但是，不论男女，健康寿命和平均寿命之间都会有大约10年的差距。那么应该如何才能有效地延长自己的健康寿...