从事了10多年奶业研究的王加启告诉记者，整个乳品市场出现波动的情况早就存在，而且是阶段性存在，这从另外一个侧面也反映了我国牛奶产业结构和养殖模式存在问题，并亟需调整。

日前，国内部分地区出现了奶农杀牛、卖牛、倒奶的现象。一时间受到社会广泛关注，甚至有人得出了“强壮中国人之前奶农倒下”、“喝奶的人少了”、“常温奶营养不如巴氏奶”等有失偏颇的结论。

陇县奶农雷玉焕投入26万元陆续买了37头奶牛，一直在给飞鹤关山乳业供奶。得知飞鹤关山可能不再收牛奶的消息后，雷玉焕发了愁，"不行可能也得卖牛了"。

12日下午，山东省畜牧局召开新闻通气会，通报近期省内乳业市场情况。 “我省奶牛规模化养殖比重达到73%，其中存栏100-999头的养殖场有1895个，存栏超过千头的养殖场148个。

针对近期"卖奶难"问题，农业部昨日表示，将通过协调乳品企业增加收购、启动奶业生产监测、加大政策扶持和救助力度，全力以赴处理"卖奶难"，保护奶农利益、稳定奶业生产。

尽管遭遇动销危机和消费信心不足等打击，但是2014年的食品行业，资本的活跃程度并未受到丝毫影响。从1月飞鹤乳业收购吉林艾培特开始，到12月光明食品收购广西凤塘结束，食品行业全年上演并购事件...

中国乳业发展可谓是惊心动魄，2008年的三聚氰胺毒奶粉事件让中国乳业快速发展的大船搁浅，之后的几年，整个行业发展变得缓慢。在此情境下，洋奶粉大量涌入给中国市场带来威胁，中国乳企则海外抢...

鲜奶收购价格一路下跌，奶农开始倒奶，甚至把刚刚怀孕的奶牛卖掉……这样的局面出现在河北、山东等地方。上游鲜奶价格为何下跌？奶农为何倒奶？下游产品能够降价吗？

近日，恒天然持有的环球乳制品交易网进行了2015年第一次拍卖，总体价格指数上涨3.6%。不过，近万公里之外的中国乳业市场，并没有因为这个数字而兴奋，反而是部分地区奶农"倒奶杀牛"的局面。

今年7月，荷兰合作银行发布了最新的《2014年全球乳业20强报告》，伊利集团力压国际食品巨头联合利华（Unilever）和日本老牌企业明治乳业（Mei ji Dairies），完成了"鲤鱼跳龙门"，成为了目前唯一...