近几年出现的一些乳品安全问题，严重影响了消费者的权益和乳制品行业的稳定发展。国家相继修订、出台了各项法律及管理规定，全方位、多角度实施严格监管，作为乳粉生产企业，应如何从根本上加以...

乳酸菌饮料即以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成得制品。成品中蛋白质含量不低于7g/L的称为乳酸菌饮料。

如今，经济进入新常态，消费对经济增长的拉动效应日益凸显，但围绕消费产生的问题也多了起来。一些乳品生产企业在生产乳制品方面也做足了功课，生产出了名目繁多的产品。比如常温奶、巴氏奶、高...

近日，我国的乳企业巨头蒙牛宣布旗下的新品瑞哺恩有机婴幼儿奶粉正式推出市场。有业内人士分析称：蒙牛此举是国内奶粉品牌冲击进口品牌垄断的第一步，进口品品的垄断将会逐步被打破。

企业海外布局生产进口婴幼儿配方奶粉的同时，行业整体形势继续下行，优势正在逐步消失，精明的消费者和市场未必买单。

“中国人均饮奶量还不到发达国家的1/4，未来要赶上世界平均水平，提升人均饮奶量仍是重中之重，中国乳制品市场需求仍然有一个比较长的快速增长期，常温奶拥有保质期长、配送半径远、容易运输等优...

6月7日，记者从潍坊市食药监局了解到，今年4月份，市食药监局组织了对生产环节乳制品、豆制品、蔬菜制品、水果制品4类食品的市级监督抽检。近日，抽检结果公布，抽检结果显示，共有6批次水果制品...

由中国奶业协会主办的第六届中国奶业大会暨2015年中国奶业展览会5月31日在福建省福州市举办。本届会展主题为“加快转型升级，推进健康发展”，目的是贯彻落实党的十八届四中全会、2015年中央一号...

今年是国家“学生饮用奶计划”实施15周年，在近期的第6届中国奶业大会在福州召开，会上表彰了积极推广国家“学生饮用奶计划”的32所示范学校和10家积极参与推广学生饮用奶的先进学生饮用奶生产企...

“我们的包装盒要多花哨有多花哨，但却没有评判牛奶质量高低的实质性标识。”在第六届中国奶业大会暨第四届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛上，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员王加启坦言，国...