随着近几年我国乳制品市场安全问题频发，国内乳制品市场一直走下坡路。为了挽救国内乳制品市场现有危机，国内不少知名乳企纷纷踏入高端奶市场。经过市场调查发现，高端乳制品正日益成为众乳制品...

根据国家统计局数据，今年上半年国内乳制品产量同比下降1.8%,其中液态乳产量同比下降1.42%。根据中国乳制品工业协会公布的数据，2013年国内进口乳制品货值已经占到乳制品销售收入的15.6%，国内生...

在去年经历了全球奶价冲高以及中国市场面临的奶荒之后，今年以来全球及国内奶价迅速回调并一路走低。随着原奶价格的下跌，一些地区的原料奶收购价格甚至低于了矿泉水价格。而由于国内乳业与国际...

15年逆袭是大概率事件。12月8-12日，食品饮料行业（3.1%）跑赢沪深300指数（-1.0%），其中乳制品（6.3%）、葡萄酒（4.6%）领涨食品饮料行业指数。我们认为，15年存在市场风格转换的可能性，食品...

最近几年，国内几大乳企及跨界的行业大佬们，几乎都在新西兰抢滩布局。为何这些企业纷纷选择在新西兰投资建厂？建成后的产品是供应全球、还是进口回到中国市场？进口后售价是否高出目前国内乳制...

为抵御碳酸饮料市场萎缩带来的影响，可口可乐继续对旗下品类进行多元化，在进入能量饮料后又宣布进入乳制品行业。

海洋的温度降低，让蟹类、虾类、鱼类和贝类都提高了肉质的厚度与鲜美度。以食鲜的名义去寻找旅行目的地，不妨到拥有着丰富海洋资源的国度挪威、澳洲和加拿大，走进当地的海鲜市场，烹制当地特色...

2014年APEC领导人会议周正在进行。高官们下榻的酒店有什么惊喜？部长官员等APEC代表们在与会期间吃什么？媒体和安保组工作人员入住的酒店如何筹备接待工作？新京报记者昨日探访了此次官员、媒体...

餐饮企业采购的蔬菜中农药残留超标，乳制品企业生产的牛奶含有真菌毒素，超市货架上的蜂蜜掺假……这些食品危机在我们的日常生活中频频发生，出现这些问题一方面是因为建设实验室成本太高，不能...

文章的开始大家先来做一个选择题：纯牛奶、调味酸奶、乳酸饮料，请从中选出一个营养价值最丰富的选项。相信大家都能选出，答案是牛奶！那另外两个又怎样呢？根据我们国家的相关规定，和奶相关的...