• ESL技术在乳品加工上的应用

  • 伴随着乳品工业的快速发展,人们对液态乳制品的要求也越来越高。目前,我国液态乳制品主要有巴氏杀菌乳和UHT(超高温瞬时灭菌)乳两种,不过巴氏杀菌乳产品保质期较短,而UHT乳保质期虽长但营养...

  • www.3490.cn/news/6123.html 2015/9/8
  • 创新方案助力食品饮料行业可持续成长

  • 艺康食品饮料部与水和工艺服务部于8月10日共同亮相北京国家会议中心,参加中国乳制品工业协会第二十一次年会暨第十次乳品技术精品展示会。艺康作为乳品行业提供清洁消毒产品与卫生管理方案的全球...

  • www.3490.cn/news/6122.html 2015/9/8
  • 低脂乳制品加工存在的问题及改进措施

  • 现如今,市场上的乳制品种类纷繁复杂,以牛奶为例,就有全脂、低脂和脱脂之分。其中全脂牛奶大约含有3%~3.5%的脂肪,低脂牛奶含有1.5%~1.8%的脂肪,脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。

  • www.3490.cn/news/6121.html 2015/9/8
  • 乳品行业进入发展低谷期

  • 截至昨日,上市乳制品企业陆续发布了半年报告,北京商报记者通过对比伊利、蒙牛、光明、三元等10家上市乳品企业半年报发现,去年这10家企业中7家企业保持了营收、净利双增长,而半年后保持这一增...

  • www.3490.cn/news/6065.html 2015/9/2
  • 奶粉价格战带来利润压力 高端化前景存疑

  • 随着奶粉行业价格战愈演愈烈,多家乳企开始玩起迂回战术,转战350-500元的高端奶粉。在业内人士看来,受到乳制品消费整体不振和价格战的压 力,乳企产品定价和利润也不断被压低。

  • www.3490.cn/news/6050.html 2015/9/1
  • 风雨路程 成就非凡——中国乳业走过辉煌的二十年

  • 据悉,2015年是中国乳制品工业协会成立的二十周年,年会期间以“二十年风雨历程、二十年成就非凡”为主题,举行了行业协会成立二十周年的庆典活动,同期还举行了全球乳业发展高峰论坛。

  • www.3490.cn/news/5996.html 2015/8/29
  • 碳酸饮料销售份额下降,功能饮料受热捧

  • 近期,从各大超市了解到,除了奶制品一如既往受欢迎外,主打“功能性”、“营养健康”等概念的饮品也逐渐在扩大市场份额。瓶装水、碳酸饮料、功能饮料、乳制品饮料、茶饮料、果汁等各类饮品琳琅...

  • www.3490.cn/news/5875.html 2015/8/14
  • 帝斯曼乳糖酶 释放乳制品的天然甜味

  • 健康是金,可以带来金钱和财富;健康是神圣的人权,是人们生存、发展、享乐的基本条件。随着健康意识的不断提升,人们开始用水果、低糖、无糖等健康产品来代替含糖量较高的食品和饮料,并希望通...

  • www.3490.cn/news/5865.html 2015/8/14
  • 多成分创新型乳制品的安全与质量挑战

  • 进入21世纪以来,尽管一路高涨的液态奶价格削弱了其应有的光彩,但乳品行业正努力创新,以迎合消费者的需求,从芒果味牛奶到燕麦精选酸乳,再到液态奶中新元素的添加,乳品行业力求将产品配方提...

  • www.3490.cn/news/5860.html 2015/8/14
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