什么样的牛奶才算新鲜呢？这个标准要如何判定？其实，按照乳品专家看来，牛奶的酸度才是牛奶新不新鲜的一个重要指标。这个判断的标准很简单，就是酸度越低的牛奶就越新鲜。

近年来，中国酸奶市场一直处于增长的状态，相比较于其他饮料类的疲态，酸奶市场的潜力依然巨大，面对着人们对健康程度的越来越重视，酸奶在保持人们美味口感的同时，还能保留牛奶的全部营养成份...

2017中国国际食品安全与创新技术展览会在北京举行，君乐宝乳业集团副总裁兼品牌营销中心总经理邱唯农表示，君乐宝打造世界级生产体系，让国人喝上世界级优质乳品。

酸奶是中国乳制品行业增长比较迅速的产品之一，所有的乳品企业都在想着占领这个市场。然而市场上那么多的酸奶产品，如何创新才能变得差异化，获得消费者的青睐？让酸奶富有异域风情是乳企放出的...

据悉日本星巴克开发最新发酵技术，用咖啡渣养牛、产牛奶。日本星巴克近日与隐型眼镜公司Menicon合作，成功开发最新的乳酸发酵技术，让咖啡渣能够转化为乳牛饲料。其产出的牛乳品质极佳，进而成为...

毋庸置疑，酸奶是中国乳制品行业这几年增长最迅猛的品类，所有的乳品企业都在想着占领这个市场。然而市场上那么多的酸奶产品，如何创新才能变得差异化，获得消费者的青睐？让酸奶富有异域风情是...

天然乳品在香港上市，按上市规则第17项应用指引，本公司已被列入除牌程序第二阶段。除牌程序第二阶段将于二零一七年十一月二十一日届满，届时本公司将被列入为期六个月的除牌程序第三阶段。故本...

前两天，蒙牛集团总裁卢敏放考察了圣牧位于内蒙古巴盟的有机乳品全产业链。说实话，这应该算是卢敏放上任以来的众多考察走访互动之一。

乳制品是食品饮料工业中一个重要的细分行业。目前，中国乳品行业已进入成熟期，近几年一直保持着个位数的增速。未来，中国乳品的创新机会在哪里？哪些品类将会实现高速增长？Innova Market Insi...

飞鹤乳业在“世界食品品质评鉴大会”上再次夺冠，对于整个中国婴幼儿乳品行业来说，飞鹤代表整个行业摘得本次殊荣，无疑是一个振奋人心的好消息。