食品安全有很多敌人，作为食品人，天天都在战斗！ 今天，我们说说其中一位较为隐蔽和神秘的杀手，他的名字叫“细菌性生物膜”。

生鲜电商呈BAT巨头和垂直平台差异化竞争，外卖平台联手监管部门强化食品安全；零食电商寻求盈利平衡。在过去几年里，“互联网+食品”概念释放出巨大市场潜力，以生鲜、零食、外卖为代表的网络消...

刚刚过去的2016年，是“十三五”的开局之年，也是各级食品药品监管部门深入贯彻落实“五位一体”总体布局、“四个全面”战略布局和“五大发展理念”，推进食品药品监管事业实现新发展的重要一年...

近日，网上流传着一个让巧克力酱拥趸们崩溃的消息：全球热销的Nutella巧克力酱可能致癌。事件的起因是欧洲食品安全局EFSA（European Food Safety Authority）发布了一份健康研究报告，其中指出，...

食品安全，你最关心哪类食品？南京市食品药品监督管理局召开新闻发布会，公布了“你点我检大家行”老百姓最关注的10类食品品种，记者发现，生鲜肉、食用油、蔬菜排在前三位。

春节是我国比较传统的节日，同时食品安全问题也是发生的高峰期。鄂尔多斯市为了加强节日期间餐饮服务食品安全监管， 达旗市场监督管理局认真开展了节前餐饮食品专项整治工作。

大气污染也会对食品安全产生影响，而这往往被低估。事实上，大气污染一是通过颗粒的沉降对地表土壤造成污染，进而通过迁移富集在作物中。其二，植物也会在呼吸过程中通过叶片吸收大气中的污染物...

社会在不断的发展，人们的生活也在不断的提高。而如今，自媒体逐渐成为我们获得信息的重要途径，但是社交软件中鱼龙混杂的自媒体信息往往真假难辨，食品安全谣言防不胜防。

为切实做好春节期间食品安全监管工作，省食药监局对西安和咸阳部分超市、酒店、农贸市场和食品生产企业食品安全进行督查。

上海市十四届人大五次会议审议表决并通过了《上海市食品安全条例》。市场准入更严、严打无证餐饮、规范网络食品经营活动、提高处罚幅度……，这部《条例》被称为“史上最严”的食品安全地方法规...