1956年，我国确定了川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜四大菜系。川菜、鲁菜、粤菜是以省名命名的，唯独淮扬菜是以地域命名的。淮扬菜在四大菜系中独树一帜。上个世纪末，北京还没有一家专营淮扬菜的大饭...

日照之名，始于元佑。祖曰：天台山有河上公丈人题字云：“云自天出天然奇石天下无，日照台前台后胜景台上有”,“日照”之名盖出于此，谓之“海上日出，曙光先照”之地是也。近日，本刊记者走进山...

山西省雁门关生态畜牧经济区特色农产品展销暨技术交流招商引资洽谈会，在全国农业展览馆隆重开幕。这是一次特殊盛会，承载着山西人民美好的发展希望；这是一个盛大的舞台，演绎着山西人民别具特...

随着气温的逐步回升，各大茶区也陆续开启了春茶的采摘。据了解，在云南的普洱茶产区，一些百年树龄以内的小树在三月已经开始了采摘工作，而树龄大一些的大树、老树则需要再等一些时日。春茶的大...

由国家卫计委发布的《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）（下称包装饮用水新国标）将于5月24日正式实施，新国标的出台，也令烽火不断的包装饮用水市场风波再起。

让孩子吃的安全、吃的放心、吃的健康，是每个家长的心愿，但频繁发生的校园食品安全事故不断暴露出管理漏洞和政策缺位。3月30日，作为全国第20个中小学生安全教育日，不光是对孩子的教育，也是对...

近日，有关史上最牛零食辣条的相关报道引起了社会关注。在3.15消费者日到来前夕，新华社记者联动暗访了只闻其名，不见其地的辣条作坊，报道中辣条不卫生、不健康状况令人堪忧。辣条到底是什么？...

2015年中央一号文件明确提出加强农业转基因生物技术研究、安全管理、科学普及，首次将转基因科普与研发和安全管理并列。而且，与往年的一号文件相比，分子育种的委婉表述被农业转基因生物技术替...

食品生产许可制度实施十多年来，对食品产业发展发挥了重要作用，提高了食品行业的发展水平，食品生产企业的质量安全保障能力也稳步提高。但生产许可制度确实还存在一些问题，尤其是在品种范围、...

近年来，关于饮用水的讨论从未停息，消费者对于生命之源的关注度丝毫不减，5月24日，《食品安全国家标准包装饮用水》将正式出台，饮用水问题再次成为公众关注的焦点。