在《功能性低聚糖通用技术规则》上，功能性低聚糖（functional oligosaccharides）的定义为：由2~10个相同的或不同的单糖，以糖苷键聚合而成（可以是直链，也可以是支链）。其具有糖类的特性，可...

在当前市场中，蘑菇制品的风味丰富多样。由于消费者已经普遍接受菌类食品富有营养、有益健康的特点，因此调味蘑菇系列小食品成为了休闲植物类产品的新生力量。

记者从2015年世界卫生日宣传活动信息通报会上获悉，即日起，我省废止9项地方性食品标准。

日前，河北省食药监局印发新修订的《河北省食品药品从业人员健康检查管理办法》，对食品药品从业人员健康检查工作进行了规范。

2015年全国标准化工作会议于3月30日召开。会议透露，我国将进行强制性标准清理整合，同时将在现有7省市基础上，进一步扩大企业标准管理的试点范围。

国家食药总局近日公布《食品召回管理办法》，将于9月1日起施行。该办法的主要内容是什么？食品生产企业对落实食品召回制度有哪些顾虑？消费者又有哪些期待？

在网上火爆一时的零食“辣条”食用或存风险。日前，国家食药监总局发布“辣条”食用安全消费提示，指出部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高，儿童、老人及肠胃不适者食用需谨慎。

在上周曝光报道了胜佳超市人民中路分店售卖“早产”面包（详见《广州日报》4月4日A13版面包生产日期居然是明天？！）引起了社会公众的热议和政府部门的关注。

青岛市食品药品监督管理局5日通报称，“问题西瓜”事件已进入立案查办阶段，有新的情况将及时向社会发布。

日前，国家食品药品监督管理总局针对深受学生群体偏爱的“辣条”发布食用安全消费提示，指出抽检结果显示部分产品存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题。