我去湖南衡阳省亲时，吃到了当地俗称头碗的传统名菜玉麟香腰，印象极为深刻。玉麟香腰又名宝塔香腰七层楼，是湖南衡阳地区民间红白喜事、逢年过节餐桌上必上的第一道菜，故又名头碗。它实际上是...

芋头是客家地区的土产之一，各地都有种植。其品种虽多，但大体可分三类：饼芋、槟榔芋和鸡爪芋。第一种是以产芋仔为主的饼芋。一棵饼芋，挖出来的芋仔十多个。这种芋肉质黏滑，闽西、赣南山区种...

去年的中秋，我是在宝岛台湾度过的。此次台湾行，带给了我两大惊喜，一是阿里山的美景，二是阿里山的乌龙茶。到达位于嘉义县的阿里山，已是晚上八点多钟了，匆匆地吃了一口团餐，游客各自回房。...

我们的农村分校在二十里堡公社姜家大队，离城里有三十多里路。去的那天，学校要求我们自带行李，徒步行军。个别身体不好的同学，可以乘坐长途客车自行前往。记得那一次，正是秋收季节，我们都住...

深圳市民贺女士因对肯德基出售炸鸡、豆浆等食品是否含有转基因成分存疑，将肯德基告上法庭，要求肯德基方面告知自己所购的油炸黄金鸡块、新奥尔良烤腿堡、薯条、豆浆是否含有转基因成分；同时要...

一所学校的食堂做饭，多所学校、幼儿园的学生、幼儿共享，这种称之为“中央厨房”的学校集中供餐方式，在省、县两级教育部门和食品药品监管部门的联手推动下，今年秋季学期开学之后，正式在海南...

21日，中国杂交水稻之父袁隆平在长沙举行的湘江论坛上透露，他的团队正在准备启动第五期超级稻攻关，目标是每公顷16吨，即每亩亩产接近1100公斤，争取在2018年实现。

抓紧清理有碍公正、不利于发展、过时的法规条例和管理办法，不要等着被“跨区买盐被罚”这类尴尬推着走，而是要主动加快“立改废”

在丹麦菲英岛上一个不大的啤酒厂厂房里，埃迪倚靠在10箱包装好的啤酒箱上，向中国驻丹麦大使刘碧伟介绍说，这些箱子里刚酿好的啤酒将在两周后运往中国上海。这是他来自中国的第一笔订单，共有14...

如果要是按照发酵方式分类，世界上的所有啤酒基本可以分成两大类：一类是上层发酵的艾尔啤酒（Ale），一类是下层发酵的拉格啤酒（lager）。上发酵的啤酒是酵母在发酵桶上层发酵，发酵温度相对较...