2015年以来，“倒奶杀牛”、“奶荒牛贵”等问题接连被曝光，中国乳业如何走出“倒奶杀牛”的发展怪圈？近两年中国乳业国际化步伐加快，中国乳企纷纷在海外并购获得优质奶源。在乳业转型过程中，...

预调酒的爆发让不少食品、白酒大佬动了心，然而近期，这些企业的热情似乎减了不少。目前，预调酒市场上锐澳(RIO)与冰锐占据着80%的江山，黑牛食品预调酒新品达奇(TAKI)突围道阻且长;而白酒大佬的...

昨天，国家食药总局公布了19批次不合格食品，其中8个批次来自江苏生产企业，其中南京一企业生产的卤猪肚检出禁止使用的莱克多巴胺，为俗称“瘦肉 精”的一种。

为了有效促进北京市民族事业发展，在有关部门和清真餐饮企业的支持参与下，北京烹饪协会将以“吃的方便、吃的放心、吃的满意”为目标，制定并实施《促进清真餐饮食品业发展行动计划》，预计该计...

日前曝光的飞鹤关山乳业羊奶粉不合格问题，此次事件特别凸显了关山乳业在原材料采集、人员把控、生产监控、产品自检方面都存在一定的问题，而这些问题只是发展尚不成熟的羊奶粉行业问题的一次集...

据了解， 2015第九届万人规模的冰淇淋厂商对接大会将于9月4-6日在浙江宁波隆重举行。笔者从组委会了解到，本届冰淇淋论坛暨展览会招商工作已基本结束，国内外上百家冰淇淋厂家将携新品特色冰淇淋...

近期，随着我国与澳大利亚、韩国等国自由贸易协定的签署，越来越多的食品经营企业把目光投向了进口食品市场。然而，一些企业对于食品进口的理解仅限于“一手交钱一手交货”

2015年泸州市将完成5个无公害和农产品地理标志认证、10个绿色食品和有机食品认证，主要农产品质量安全合格率要稳定在96%以上。制定实施全市食品安全风险监测计划，对大米、蔬菜、白酒等进行重点...

含糖量将近世卫组织标准的3倍，像这样的乳酸菌饮料你还会购买吗？炎热的夏季已经来临，活性乳酸菌饮料因助消化、减肥等功能倍受消费者青睐。不过，专家提醒，饮料含糖量过高可能危害健康，畅饮乳...

炎热的夏季，瓶装水是很多市民的用水选择。而记者走访市场发现，市场上的瓶装水种类繁多，大多消费者也不知如何选择出更好的产品。7月5日，中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所水质安...