在我国，利用生物技术生产的“功能发酵制品”主要包括膳食纤维、活性多糖、功能性寡糖、多元醇、活性肽与氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、酵母和乳酸菌制品、小球藻和红曲等。而在已...

记得小时候很多人都喜欢买“有色汽水”喝，当时只是觉得便宜又好喝，其实对人身体一点好处都没有。就是现在也并不是所有的饮品都适合小孩子喝，为了祖国的花朵能够健康成长，下面好妞妞小编就为...

进口产品近来很受消费者的欢迎，天津检疫部门提醒消费则，洋食品也可能只是“金絮其外，败絮其中”，暗藏猫腻，消费者购买饮用时还需格外谨慎。

中国自古就有“民以食为天”的谚语，伴随着人们生活质量的不断提高，对食品的要求也更加多元化。但是近几年，苏丹红，三聚氰胺，塑化剂等一系列事件将人们的视线聚集在食品添加剂上，许多食品企...

软饮料巨头百事集团新产品“1893复古百事可乐” （1893 from the Makers of Pepsi-Cola）最近推出了柑橘和黑加仑口味，于美国市场发售。

有调查显示，我国调味品产业总产值超过2000亿元，但其属于典型的小产品、大市场，在全球市场占比却只有15%，仍有巨大的空间，发展潜力无穷。产业经营与资本运营双轮驱动，正是我国调味品行业发展...

有媒体报道，某检测机构所发布报告显示，某品牌巧克力产品矿物油成份“超大幅偏高”可引发健康问题。对此，食品安全博士钟凯撰文称，食品级的矿物油可以安全使用，食物中矿物油的源头把控比限定...

曾刷爆朋友圈的某“网红曲奇”品牌日前被爆出产品出自无证作坊。一时间，网络食品安全引发了不少网友的热议：网上买来的东西能放心吃吗？

EcoFocus全球独立进行饮料行业调查，通过研究健康和可持续发展趋势对食品和饮料行业的影响，大多数购物者已经明确表明：产品新鲜、清洁和可持续等优势，是他们优先购买的决定性因素。

现代生活节奏的不断加快，人们面临的压力也是接踵而来，往往容易出现疲劳情况，总有种身体被掏空的感觉。在这种情况下，大都数人会想到通过摄入含咖啡因的产品去获得额外的能量，虽然可以让人们...