油相由2%甘油一硬脂酸脂、1%丙二醇硬指酸单甘油酯、5%熔点为50℃的氢化牛油和92%大豆油组成；水相由5.6%、10%发酵乳、3%蔗糖、0.1%古柯豆胶和2%食盐组成。

最热的夏天已经来临，虽然尚未进入盛夏，但大江南北已提前进入了“火炉”模式。异常的气候，也开始影响到普通人的生活，除了空调、风扇等电器热销外，对天气敏感的农产品也明显异动。

随着都市生活节奏的加快，方便面在人们生活中所占的比重越来越重。而国内方便面市场，最大的无疑是康师傅与统一两大品牌。

“最近我们收集了一些国内外主要品牌婴幼儿配方乳粉的价格并加以分析，发现许多国外品牌的婴幼儿配方乳粉在欧洲的价格合人民币不到130元。而这些产品在国内售价却高达三四百元，而国内的某些品牌...

对于富氧水遭质疑，娃哈哈集团有关负责人两周前在接受记者采访时表示，此事涉及严肃的科学问题，公司正在组织有关专家进行解读，等专家解读后会正式回应

中国国务院办公厅近日印发《2014年食品安全重点工作安排》(以下简称“工作安排”)，强调标本兼治食品安全突出问题，保障人民群众吃得健康、吃得放心

近日，国务院办公厅印发《2014年食品安全重点工作安排》（以下简称“工作安排”），全面贯彻落实党的十八届三中全会和全国“两会”精神，深化改革创新，完善制度机制，标本兼治食品安全突出问题...

最近，常温奶进口量激增的消息备受关注。从2008年不到2000吨的进口规模，到2013年进口19.5万吨，常温奶进口增幅的确十分惊人。

被称为“史上最严奶粉新规”的换证审核将于本月底正式结束。尽管企业方面普遍表示，“近期没有提价计划”，并且业内人士也指出，新政不应成为奶粉企业提高售价的理由，但在津城市场中

食物是人类获取每日必须营养成分的一个主要来源。不过美国一名年轻发明家声称，他制成了一款能提供所有人类所需养分、“非常美味”的饮料，能完全将传统食物替代，令食物成为“人类能量的化石燃...