核桃露企业的广告投入愈来愈猛，2014年，承德露露(000848)甚至以6亿元的“天价”摘得“央视标王”。以露露、养元六个核桃、椰树等为代表，植物蛋白饮料愈来愈受消费者的关注。

央视《每周质检报道》以及“3·15”晚会等曝光了部分企业使用工业垃圾皮料加工明胶产品、过期食品原料生产食品、滥用鱼肝油等涉及食品药品安全的违法违规行为。

近年来，山寨饮料盛行，各种山寨饮料层出不穷，尤其是在一些城乡结合部和偏远地区。一些小型饮料厂，一台设备，简单的工艺，将饮料灌装入饮料瓶进行销售。

针对前期监督检查中发现并由“3·15”晚会曝光的部分企业未经保健食品许可，使用普通食品许可证违法生产经营儿童鱼肝油，刻意欺诈消费者、谋取不法利益、逃避监管的违法行为……

一罐婴幼儿配方奶粉，从原料进厂到生产、销售，都将有一张全程监管的“身份证”。无论哪个环节出错，都将“一扫而知”。记者从14日举行的全省食品安全监管工作会议上获悉，今年，我省将建立食品...

中国乳业的整合重组已经进入紧锣密鼓阶段，国家对食品安全的重视以及政策的部署，让本土奶粉、液态奶企业更进一步深化了政策导向，这也使得行业的竞争格局更加清晰可见。

业内认为，未来的饮料机械市场将向高端市场转型，为了能在接下来的国际化竞争中脱颖而出，需要提高产品质量标准，以市场为导向，加大产品结构的调整力度，创新科学技术，加大新材料、新工艺的研...

进入3月份，我们认为食品饮料行业的投资机遇重点在于大众消费品（乳制品、肉制品、调味品和啤酒），尤其是龙头公司的机会逐步临近……

对于2014 年的发展，业内基本形成共识，即今年依然是调整年，需要企业有更多创新来迎接。从目前来看，业内各种观点并存，各种创新和调整纷呈而出，颇有点“乱花渐欲迷人眼”的势头。

中央一直在倡导企业要实施知识产权战略，创立中华民族具有自主知识产权的世界名牌。而要实现这一目标，需要企业诚信经营，提高产品质量，实施技术创新，从而不断提高品牌的知名度和美誉度。但仅...