乳行业的发展一直牵动着亿万家长的心，去年，伊利奶粉样板工厂全面开放，这意味着广大消费者可以亲眼见证品牌的成长历程，伊利奶粉也通过此机会，与广大消费者进行了一次近距离的沟通。

食品安全的每一次影响严重的事件的发生，除了对企业自身的发展，有着很大的负面影响之外，对于行业的发展，也带来了一定的阻力，相关的惩治力度，必须进一步的加大。

食品行业的发展，一定要有合理的标准来指导，只有这样，才能在质量上面，对产品进行有效的管控，速冻汤圆行业在最近将有标准上面的修订。

国内食品安全风险评估刚刚起步，20世纪90年代中后期，我国在农产品安全领域实施食品安全风险分析，2002年农业部畜牧兽医局成立了动物疫病风险评估小组。风险评估的法律地位是于2006年开始施行的...

本文分析了食品安全和食品供应链质量管理之间的关系，强调了好的质量交流平台，只有通过构建质量安全和食品质量的安全标准在整个供应链中有效实施和统一，才能从根本上保证食品的质量和提高食品...

加拿大希望能加大猪肉、牛肉、草莓、蓝莓和菜籽油对中国的出口。而加国的农产品质量与供应的稳定性为其最大的竞争力。很显然，偌大的中国市场渴望高质量的安全食品。他说到。在访华期间，本刊记...

自2008年以来，中国乳业发生了重大变化，在奶源基地建设、技术装备水平、产品管理水平、产品质量安全等方面取得了重大进步，消费者的信心和乳制品市场得到了恢复，乳制品生产和销售取得重大成就...

随着食品工业的快速发展，各种各样的安全问题相继出现。为了防患于未然，也为了出现问题能够及时解决，现在包括政府、消费者在内的社会各方，都希望国家能够尽快完善食品质量安全追溯体系。

生活中，我们时常会用到词典、辞海等工具书。然而在伊利液态奶事业部，工艺工程师冯春霞却把方案存在脑海里。也因于此，周围的同事都称他为工艺方案库.

有关食品添加剂，是自古以来就被消费者关心的一大焦点问题，因为添加食品添加剂不仅仅是损害了酒的口感，而且也破坏了酒的品质。但有些企业并未标注含食品添加剂，可是酒的成份却已经添加了，因...