大豆是植物基酸奶的主要原料之一，在2011年全球非乳制酸奶产品中占80%，但品牌商也在逐渐探索更多的可能性。FONA International报告显示，以椰子为原料的植物基酸奶产品在2016年增长了35%，豌豆...

随着我国消费饮食习惯已经从精细转变为健康、绿色，代表着健康的 酸奶制品将会进一步扩大市场份额。酸奶饮品不断走向成熟，技术不断发展，迎合消费者口味和理念的新产品不断涌现。

乳酸菌饮料与酸奶虽然都是酸酸甜甜的奶制品，但是其实却并不尽相同，乳酸菌饮料和酸奶一样，同样是以新鲜的纯牛奶作为主要材料，然后添加乳酸菌进行发酵，但是乳酸菌饮料在酸奶的基础上添加了更...

近些年来，娃哈哈在大健康布局上，一直不遗余力。在今年7月，宗庆后放话，娃哈哈要帮人们把吃出来的毛病吃回去。为了落实这一目标，娃哈哈于近日推出一系列新品，其中一款是营养酸奶饮品羊喜喜。...

去年起才宣布开拓矿泉水业务的中国最大乳企伊利，已经等不及要对这一新业务加速布局了。

从一杯牛奶强壮一个民族到一块奶酪兴盛一个产业，蒙牛正着重把奶酪培育成新的增长点。

时代在进步，社会在发展。当前，酸奶市场风云变幻，如何顺应消费者的需求，符合当下潮流的产品显得尤为重要。因此，酸奶的品类也在不断的被精准化，新式酸奶异军突起。而青岛慧能多农业发展有限...

提起大白兔奶糖，几乎在每个人的童年中，都有一份甜蜜的记忆，那张红白蓝三色糖纸，包裹的不止是一颗奶糖，更是几代人的记忆。作为我国百年乳品牌的光明牛奶，也承载了多少代人的回忆，当年新推...

乳业除了在优质奶源上提升竞争力外，另一个就是包装了，为什么牛奶盒上有12个月、18个月不同的保质期？不同保质期的牛奶，所保留的营养物质的程度不同，这就是包装的技术问题了，优质的包装才能...

纵观近几年的饮料市场，每一年都会有一个品类引爆市场。2019年已然过半，今年大火的非果粒酸奶莫属！越来越多的果粒等开始添加到酸奶中，使得果粒酸奶的大火成为必然。深圳福临门食品有限公司推...