奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，从《猫和老鼠》里有洞孔的黄色大块食物，到励志畅销书《谁动了我的奶酪？》、中国必胜客的奶酪披萨及一...

说起这两年乳制品行业的爆品，相信很多人都会想到“小白奶”。自科迪乳业推出“透明枕”（又称“小白奶”）产品后销量一路走高，日产销量的可达400吨，直接带动

科迪“小白奶”的强势表现，不仅使透明枕包装成为行业新宠，更让科迪乳业一股作气，强势力推更多透明枕包装产品，如浓缩暖酸奶、牛奶豆乳和豆浆牛奶等新品。在即将进入盛夏之际，科迪应季推出了...

乳饮料行业这两年哪种产品最火，相信许多人想起来的是科迪的小白奶，近日，科迪又准备出一款新品——浓缩冰酸奶，剑指低温酸奶市场。

目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。是中国乳制品市场近几年增速最快的品类，根据市场调研公司凯度调研。

伊利是我们大家都比较的熟悉的乳饮料老品牌了，近日伊利又有大动向，下面我们就一起来了解一下关于伊利的近况吧。2018年4月18日-20日，第五届FBIF 2018

随着消费不断的升级，营养健康的食品饮料是大多数消费者的首选。近两年，常温酸奶市场规模不断扩大，吸引了光明、伊利、蒙牛、广东椰泰等国内强势乳企加入战壕。与此同时，随着国家二胎政策的逐...

奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，与常见的酸牛奶有类似之处，通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值更加丰富。

酸奶市场主要分为发酵乳酸奶和乳酸菌饮料。而中国由于冷链建设滞后，无法为低温酸奶的渗透提供平台，和发达国家有一定差http://www.3490.cn/m_jishu/qiye/?type=list距。

酸奶是市面上最常见的饮品之一，而且一直以来都深受广大消费者的喜爱。关于常温酸奶含糖量高又没有营养的传言由来已久。那么，常温酸奶与低温酸奶到底谁有营养？对此，经济日报记者采访了相关乳...