近年来，随着我国经济的快速发展，饮料行业随之然水涨船高，年产量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨，为我国的经济发展和GDP增长作出巨大贡献。

5月6~8日，作为亚太地区重要的生鲜配送和冷链物流展会，亚洲生鲜配送展（fresh logistics Asia,简称“flA”）汇聚了142家国内外知名企业华丽亮相上海新国际博览中心。展会集中呈现了囊括冷链配送...

在食品生产的过程中，环境微生物控制至关重要。去年6月份实施的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）中特别增加了“食品加工环境微生物监控程序指南”部分，对加工过程中...

日前，《食品安全国家标准包装饮用水》（GB 19298-2014）开始实施。新国标取消各种概念水名称，统一并简化水种标准。包装饮用水不能用水以外的一种或若干种成分来命名，不得标注“活化水”,“功...

虽然麦咖啡等快餐巨头希望留住更多的堂吃客人，但国内大城市的消费者还是习惯去美国品牌星巴克或英国品牌咖世家消磨时光。很多喝咖啡的国人私底下坦承，如果是盲测，不同品牌的同品类咖啡未必喝...

酒糟与酒液接触带来的好处如此之多，以至于酿酒师们时常挑起酒桶底部沉睡的酒糟，促使它们与酒液进行更多亲密接触。这种搅拌技术被称作酒糟搅拌，在法语里我们叫Batonnage.

由国家卫计委发布的《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）（下称包装饮用水新国标）将于5月24日正式实施，新国标的出台，也令烽火不断的包装饮用水市场风波再起。

2015年春节前夕，53deg;飞天茅台的市场零售价降到1000元左右，只有市场价最高时期的一半。而随后在传统销售旺季春节期间，飞天茅台断货的消息也在全国多个地区出现，在此情况下，零售价涨幅也不...

卡夫与亨氏被传将合并的消息如同炸弹一般，一扔出来便引爆了整个食品圈。这段姻缘是由巴菲特以及巴西私募股权公司3G资本公司携手促成，联姻后诞生下的巨子卡夫亨氏将成为北美第三大食品及饮料公...

今年5月24日，《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB19298-2014）（下简称新国标）即将实施，该标准增减了微生物及理化指标，要求包装饮用水的名称应当真实、科学，标签标识应清晰、醒目、持久，...