日前，在第四届中国饭店产业发展大会上，中国饭店协会发布了《中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）。这份《报告》显示，在2014年期间，全国最能吃的省份为广东，全年餐饮销售收入为2836.6...

食品安全可以说是近几年消费者最为关心的几点话题之一了。从“农田到餐桌”形成了一条很长的食品产业链条。日前，在北京举行的国际食品安全大会上，各场分论坛聚焦于这一链条的多个环节，而中国...

近年来，一些中小学生在校外就餐的现象非常普遍，学校周边的托管中心也越办越多，这些“小饭桌”在缓解校园就餐压力的同时，也为广大学生家长解除了后顾之忧。为了确保学生们的饮食安全，从今年...

我们在研究核桃露时，毫不怀疑地将它划归到植物蛋白饮料，习惯性地将它与椰汁、杏仁露并称为植物蛋白饮料这一品类的三大明星。但我认为，这里面存在一个极大的误会，核桃露90%甚至更高的销量来自...

如今的上海，空气中都飘着咖啡味。这座常住人口2500万的国际大都市，不仅有大大小小4000多家咖啡馆，更重要的是，连锁快餐厅和便利店也在这个冬天全面加入现磨咖啡大军，力争在愈来愈大的咖啡消...

经历了2013年和2014年的餐饮寒冬期之后，高端餐饮严重受挫，大众餐饮成为主力军，这种星星多、月亮少的行业发展状态日趋明显，在此情况下，如果餐饮行业还是按照传统的行业特性和历史习惯，惯于...

他曾经是誉满京城的餐饮界京城四少之一，他曾经被冠以厨师中的设计师之名号，他一直代表着本土创意中国菜的领先水平，他精于将中餐的魂与时尚元素捏合在一起，设计出脱胎换骨、与众不同菜品。

日前中国烹饪协会在全行业发起“中国餐饮业安全用纸清风行动”时发布的调研报告显示，我国近四成餐厅餐饮用纸存安全隐患。

4月17日，郑东新区召开2015年度餐饮服务食品安全监管工作会议，辖区各类餐饮企业负责人800余人及郑东食药监局全体人员参加会议。

食品安全近年来一直是关注的焦点，近日，家住青岛燕儿岛路的张先生大前天中午在楼下便利店买了几根双汇王中王的火腿肠，还没吃几口就惊奇的发现，里面具有有一根长头发，这让张先生既郁闷又恶心...