3月10日最新数据显示，2017年1月进口酒类市场整体表现疲软。进口葡萄酒出现大幅度下行，瓶装酒量额双降，降幅较大；散装酒量额均升；葡萄汽酒数量降幅明显。进口啤酒基本持平。受白兰地业绩带动...

国内葡萄酒的需求量一直在持续下降，但是葡萄酒市场却依旧在增加，外媒纷纷表示中国将成为第二个葡萄酒大市场，毫不怀疑，中国在世界葡萄酒市场上的将做新的跳跃。

在2016年度，酒商们低估了全年的价格涨幅，但根据207年度2月份的调查报告，大多受访者对今年度的葡萄酒市场持乐观态度。 根据2月份的调查结果，Liv-ex会员预计2017年度的葡萄酒市场将进一步上涨...

瑞士的葡萄栽培史可追溯至罗马时代，但其葡萄酒酿造行业总因它的邻居们——葡萄酒三巨头法、意、德——而显得相形见绌。瑞士的葡萄种植面积仅有15,000公顷，跨越六大地区——沃州（Vaud）、日内...

威士忌桶陈酿技术已经被广泛用于葡萄酒、啤酒、杜松子酒甚至巧克力的生产过程中，而咖啡可能会是受这一技术影响的下一个流行饮品。

“2017新华网全国两会特别访谈”在线和网友交流，周洪江表示进口酒对中国葡萄酒确实造成了一定的冲击，但是目前来看，这种冲击仍然是良性的。

从 3 月 6 日起，有部分消费者可以在星巴克喝到用橡木桶“酿造”出的咖啡了。威士忌桶陈酿技术已经被广泛用于葡萄酒、啤酒、杜松子酒甚至巧克力的生产过程中，而咖啡可能会是受这一技术影响的下...

“素酒（VeganOK）”做为葡萄酒的全新概念，在欧美得到越来越多素食主义者的关注，市场需求越来越大，越来越多的意大利企业开始按照素酒的标准，酿造葡萄酒。在2016年，要求意大利素食主义者组织...

葡萄酒风土味道真的能品出来吗？意大利科学家最新研究告诉你：完全没问题！

椿象在受到外界刺激时会释放一种化学物质，如果采摘的葡萄中夹带椿象并连同葡萄一起发酵，则会影响红葡萄酒的风味。你知道多少只椿象会破坏葡萄酒风味吗？