国际知名学术期刊《自然·植物》（《Nature Plants》）29日在线发表中国的一个科研小组对植物次生代谢的研究成果。这一成果揭示葫芦科植物有非常相似的苦味性状驯化历史。利用这个特性，育种家将...

消费者常抱怨有的蔬菜和水果不好吃，缺少了其应有的味道。而味道的获得与丢失和植物中次生代谢产物的分布和积累情况密切相关。我国科学家用研究揭示了能让蔬菜瓜果更加好吃的秘密。美国时间11月...

腐竹是我们都比较熟悉的一种蔬菜，近日出现一种奇葩现象，相信有些人有所耳闻，那么下面我们就一起来了解一下。微信上热传的一个“腐竹燃烧”视频引起了关注

一提到蔬菜，就不得不说“农残”.蔬菜中农药残留的问题由来已久。哪些蔬菜农残高？哪些蔬菜易打药？如何最干净的去除农残？是每个人都应该了解和知道的！北京电视台生活频道做过一档栏目，列举了...

在当前的经济时代，利益被某些商人看得很重，在利益的驱使下一部分人打起了食品行业的主意，将一些对人体有害的物质加入到蔬菜、水果、米面、肉类等食品中。

雪里蕻我想很多人都不知道是什么，其实雪里蕻是一种很常见的蔬菜了，我们平时应该都会吃到，而且它的营养价值也是非常高的，雪里蕻叫雪菜，也叫雪里红。它的吃法有很多，最常见的就是炒着吃。常...

果蔬饮料是我们平常都非常喜欢的饮品，因为相较于碳酸饮料来说，果蔬饮料热量更低，其中含有维生素更为健康。在追求时尚健康的大潮流中，果蔬饮料又被推到风口浪尖的位置，再次引起广大消费者的...

我们都知道现在开店都是需要营业执照和实名登记证的，如果没有就违犯了国际食品安全法。“没有任何监管，就直接被餐馆或者顾客买走，老百姓肯定不放心。”昨日，武汉电视台2016年“十个突出问题...

八宝粥是现如今很多人都非常喜欢吃的，而且自上市以来就深受消费者的喜爱。。由于生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，传统的八宝粥已经不能满足消费者的需求了。所以各种具有养生价值...

现在更多的人关注养生，对健康饮食也越来越重视，像植物蛋白就是大家一直以来都比较青睐的一款饮品，露露、银鹭、椰树等品牌很长时间内成为我们饮料消费的重要选择，特别是植物蛋白饮料。