7年前，冰淇淋在国内人均消费仅有0.8升，直至目前，人均消费已增长至4升，产值超1100亿，是世界上名副其实的冰淇淋消费大国。如此巨大的市场，后来者想插一脚？不如先跟俄罗斯这个“老大哥”学学...

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素a、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、...

又到了一年中最热的季节了，但对于孩子们来说可能是最开心的时候，除了有无限的假期外，还有各种瓜果美食，以及夏季里孩子们最爱吃的冰淇淋。如果能在炎热的夏季吃到一款既美味又凉爽的冰淇淋，...

在这“蒸笼模式”的季节里，很多东西都容易发霉，尤其是关系到人们身体健康的食物，存放和食用要比平日更加小心。上海市食品安全工作联合会会长顾振华介绍，在所有食物中，蛋白质和碳水化合物含...

但该公司称，所有的糖果都是无酒精的，是使用天然和人工香料制作而成，而不是真的使用葡萄酒，产品是素食、不含麸质的。（说明：无麸质（Gluten-free）是近年来横扫美国食物界的概念。麸质是一种...

在日前举行的“2017年第12届中国（上海）饮品冷饮高层年会”上，上海冰街餐饮管理有限公司（中街1946）总经理林盛先生就新常态下冰淇淋的创新进行了分享。

健康和冰淇淋本来就是两个相对的单词，冰淇淋往往预示着高热量，但现在这种情况开始改变，低脂高蛋白的冰淇淋成为了新的销售热点，火遍美国的Halo Top就是例证。

在北京长大的人对于北冰洋这个品牌一定会非常熟悉，多少人的夏季回忆里都充满着北冰洋的味道，今年3月份就有媒体指出，2017年北冰洋将会有双棒、小豆冰棒、小碗儿等一批经典产品回归市场，其中，...

冰淇淋，作为炎炎夏日的必备单品，深受消费者的喜爱与追捧。哈根达斯、八喜、梦龙这些知名的冰淇淋品牌也开始蠢蠢欲动，纷纷推出新品抢占市场。快跟小编来看看，哪款新品会吸引你的眼球？

我国巧克力市场正在以10%～15%的年增长率迅猛发展，消费潜力高达200 亿元。与此同时，中国巧克力市场长期被洋巧克力品牌垄断，而本土品牌跟随性发展策略让中国市场一直处于洋巧克力“板砖”时代...