炎炎夏日里，不少人喜欢吃上一支能消暑的雪糕。可是在高温下，雪糕难免很快就变得黏糊糊的。日本金泽生物治疗发展研究中心的研究人员在冰激凌中添加了一种草莓提取物，让冰激凌能在28摄氏度环境...

加拿大哈根达斯推出5款由高级甜点和优质酒精结合的品脱（pints）杯装冰激凌：爱尔兰奶油酒（Irish Cream Coffee and Biscotti）口味、朗姆姜饼（Rum Ginger Cookie）口味、伏特加柠檬派（Vodka ...

炎炎夏日，不少人喜欢吃冰激凌、雪糕消暑，美味的冰激淋更是孩子们和女生们的最爱，同时，冰激凌又含有大量的糖分、奶油和脂肪，如一味贪图清凉而不控制摄入量，很容易掉进冷饮的“甜蜜陷阱”。...

不少冰激凌品牌都号称自己好吃又低糖低脂。最近一个销售还不错的品牌叫 Halo Top，这个均价不低——每份价格 4.89 美金的品牌去年的销售额达到了 6610 万美元，是 2015 年的 25 倍

蒙牛集团投资甘肃建成的全国最大清真冰激凌生产基地“壹清”公司目前正在与伊朗库姆省、马来西亚吉兰丹州、迪拜，以及北美地区等“一带一路”沿线国家和地区对接，借甘肃向西开放的“前沿阵地”...

在去年的G20峰会上，俄罗斯总统普京先生给习近平主席带了一箱俄罗斯产冰激凌作为礼物，一是作为国礼表达友好，二是借机推广俄罗斯产的冰淇淋。那么俄罗斯产的冰淇淋与常见的冰淇淋有哪些不同之处...

有些人特别喜欢看排行榜，有些人特别喜欢做排行榜。在食品安全领域，上榜最多的是食品添加剂，总被拿来排榜的还是食品添加剂。这不，眼下又有一个“含食品添加剂最多的零食排行榜”新鲜出炉，方...

激烈的市场竞争能推动企业生存模式的转型。在中国冰激凌市场中，单打独斗作战的企业不在少数，但也有一些类似于可爱雪冰激凌的企业在寻求合作共赢。

很多爱喝甜味饮料但注重健康的人会选择无糖或低糖饮料。不过，美国伊利诺伊大学一项研究显示，喝无糖或低糖饮料的人可能从其他饮食摄入更多热量。通过分析2.2万多名美国成年人的饮食习惯，研究人...

食品添加剂在我们日常生活中非常常见，我能平时食用的很多东西多数都含有一些食品添加剂；例如酸奶中的增稠剂，雪糕、冰激凌中的着色剂，冷藏肉品中添加的防腐剂、抗氧化剂，可乐以及部分饮料中...