目前，正是荔枝上市时，但是荔枝虽美，却不能多吃。南都记者了解到，近日，东莞市第八人民医院就接诊了一名“荔枝病”患者。一名糖尿病患者在猛吃荔枝后，又喝了一碗浓浓的葡萄糖水“降火”，两...

美国最新研究发现，吃得晚除了让人容易发胖，还会增加罹患糖尿病和心脏病风险。

自2012年开始，可口可乐陷入连年利润下滑的泥潭。究其原因，碳酸饮料大公司被当做肥胖症和糖尿病的罪魁祸首，就连英国政府开征糖税也是冲着大公司去的。从内部升任的James Quincey面临的挑战并不...

加拿大拉瓦尔大学研究人员日前发现，草莓和蔓越莓多酚类物质可改善超重和肥胖人群胰岛素敏感性，进而降低该类人群患糖尿病的风险。该项研究结果目前已经发表于英国《营养学》杂志上。

当下，对蔗糖的过度消费，以及摄入蔗糖与肥胖、糖尿病、心脏病等的关联成了关注度较高的社会话题，这不但促使消费者思考如何降低甜味剂总量的摄入，也让他们想到用更健康的甜味剂如蜂蜜去代替蔗...

新加坡国立大学研究人员做了一个有趣的实验：借助互联网把一杯柠檬汁“传到”了放置在另外一个地点的特制玻璃杯里。

目前我国面临的健康隐患和医疗负担凸显，老龄化社会进程加快，癌症及各种慢病发生率持续增加，且年轻化趋势明显。近日，在接受记者采访时，医学营养学博士、山东省生态与健康产业研究所副研究员...

研究人员在动物研究中发现，天然稀有糖阿洛酮糖（Allulose）可能有助于调节血糖水平，从而降低体重和减少腹部脂肪。据合众国际社报道，高果糖玉米糖浆甜食品的食用已被证明与2型糖尿病和肥胖风险...

科技总是倾注在未解之谜上，而如今的食品世界中，糖是最大的未解之谜。人们都知道精制糖过量摄入会增加罹患肥胖、糖尿病、心脑血管疾病、痛风、某些癌症等很多疾病的风险。但长期形成的口味很难...

近段时间， 马铃薯站在了风口浪尖，马铃薯食品有害健康的消息也是引起了人们的重视，说普通人以炸、蒸、煮、烤等烹饪方式过多地摄入土豆，会增加妊娠糖尿病、糖尿病和高血压病的发生，建议减少马...