近年来，随着“微商”的日益火爆，各种食品被商家赋予“健康食品”的名头，如雨后春笋般层出不穷，受到众多消费者的追捧。而这些刷爆朋友圈，大多由熟人介绍购买的“网红食品”，真的靠谱吗？

丹麦Asiros公司目前推出一款新型越橘提取物3DX-BILBERRY，可用于膳食补充剂、运动营养产品和功能性食品。其采用的原料为北欧地区野生生长的欧洲越橘（Billberry）。

目前的中国市场正发生着第三次消费结构升级，消费者对消费品质有了更高的要求。表现在食品方面，膨化、垃圾食品消费量逐渐减少，高端健康食品逐渐成为更多人的追求和选择。在这样的市场环境下，...

Mintel GDPN研究显示，从2011到2015年，全球推出的含有“超级食品”、“超级水果”或“超级谷物”等词语的食品和饮料数量增加了202%。很明显，可供全球消费者选择的“超级”产品变得前所未有之多...

在快节奏的现代生活下，各种快餐充当了日常饮食的主角，亚健康不知不觉成为了普遍现象。“药食同源”注重食疗，以内养外。广州每日膳道通过结合中西方理论提供安全高效的健康食品及配套的健康生...

在4月20日举行的“2017国际食品安全大会”开幕式上，中国食品科学技术学会与雅培共同设立“中国食品科学技术学会食品科技基金——雅培食品营养与安全专项科研基金”。该基金旨在引领食品营养与安...

功能性食品和饮料在人们所生活中的占比越来越多，我们又该如何正确的对待它呢？它的前路又在何方呢？

随着生活水平的不断提高，食品健康理念的不断深入人心，中国已经进入食品健康时代，而作为健康食品代表的酸奶，更是深受广大消费者的青睐。在消费升级浪潮推动下，中国的酸奶消费正在快速追赶全...

随着人们物质生活的不断提高，营养，安全，健康已成为食品开发的主题，功能性食品越来越受到人们的青睐。功能性食品种类繁多，选用的功能性配料自然也不在少数。

功能性食品和饮料市场是块非常大的蛋糕。根据欧睿公司的数据，预计在2016年，整个欧洲的强化食品和功能性食品市场将达380亿欧元。