春节的脚步越来越近，年味越来越浓，市民们也在热火朝天的购置年货来迎接新年，说到年货，必不可少的年货当属年猪肉了。

近年来，随着经济快速发展，人们生活水平不断提高，猪肉消费逐渐增多，传统养殖方式已经不能满足需求，以适度集约化为特征的现代养殖业应运而生。但是，对现代养殖业，人们却有着一些似是而非的...

BeyondMeat公司近日来研发了一款植物基的素食香肠BeyondSausage，不管是经典原味腊肠、麻辣意大利风味或是甜意大利风味，吃起来很像猪肉香肠。

来自加州的Beyond Meat公司最近又开发了一款植物基的素食香肠Beyond Sausage，无论是经典原味腊肠（Original Bratwurst）, 麻辣意大利风味 （Hot Italian） 还是甜意大利风味（Sweet Italian），...

消费者对风味的无尽追求不会有边界。这种追求不断驱使着加工者们探索新的配料，从而使人们不吝将赞许给予肉类产品。带有风味的揉面酱和酱汁（卤汁和浇料）能够显著增加产品的区分度：从加热即食...

买猪肉的时候，不少消费者会查看猪肉身上是否有猪肉检疫章，这是一个非常好的习惯。只有猪肉身上有检疫章，才能代表它是经过兽医部门检疫合格才流入市场的，绝对不会有病死猪的风险，可以大胆放...

随着人们生活水平的提高，肉类食品应成为如今生活的家常饭，像猪肉是很多家庭经常会食用的，这十几天以来生猪价格持续上涨，而且生猪均价几乎要突破7.5元了，但是屠

猪肉是老百姓餐桌上常见的美食，在我国大部分地区，可以说家家离不开猪肉。那么对于我们每天都消费的猪肉，其质量安全状况到底如何，能不能放心消费呢?近日，记者采访了生猪养殖和饲料兽药安全方...

猪肉是老百姓餐桌上常见的美食，在我国大部分地区，可以说家家离不开猪肉。那么对于我们每天都消费的猪肉，其质量安全状况到底如何，能不能放心消费呢？

猪肉是老百姓餐桌上常见的美食，在我国大部分地区，可以说家家离不开猪肉。那么对于我们每天都消费的猪肉，其质量安全状况到底如何，能不能放心消费呢？