何谓红楼菜，即人们依据《红楼梦》的饮食内容进行菜品研制而形成的菜品。研发红楼菜不仅要求厨师有高超的厨艺，对烹调知识有系统、全面的认识，更要对《红楼梦》一书的内容及写作背景了如指掌，...

已经从厨20年有余的孙传凯，其实从小就对厨艺很感兴趣，看着家人在厨房里烹调食物，那愉快的表情，让他从那时起就觉得厨房是个充满幸福感的地方，从而对烹饪也怀有激情。

幽静的庭院内，淡黄色斑的法式建筑始终保持着原貌，一条历经沧桑的米轨铁道，安静地守候着。置身其中，恍若穿越时空，回到100年前那个曾经的时代。

提到西班牙，人们最先想到的应该是佛拉明戈舞的奔放与斗牛般的激情。歌剧《卡门》中那个放荡不羁的塞维利亚女郎和英俊倜傥的沙场勇士，以及火辣辣的斗牛士舞曲，都是人们脑中挥之不去的西班牙符...

虽说隔行如隔山，但在这个餐饮业动荡、变革的年代，涌现出了很多非专业餐饮人成功开店的典型案例。他们的成功让很多专业餐饮人陷入沉思，为什么看似毫无经验的人甚至比老餐饮人开店还要成功？

公司通过一年多的酝酿和筹划，邀请国内着名品牌顾问团队，通过精心设计和包装把味觉的酸、甜、苦、辣、咸与人生五味的喜、怒、哀、乐、怨相结合，倡导品位美食即是品味人生，以精简、健康、潮流...

现在的咖啡行业已经不再是单纯的小咖啡馆模式，而是慢慢发展成了一个娱乐、休闲、社交的综合体，一杯简单的咖啡已经不能满足，人们更多的是需要一个舒适、享受的空间，这一点星巴克是难以满足的...

源亦是原，自源日本料理、源茶艺的相继推出，世纪金源追本溯源，寻找到了这只早已被人们遗忘的源烤鸭。世纪金源研发团队里的烤鸭师傅，凭借着25年的专注和执着，守护着这只鸭子一路走来，在世纪...

上海食神诱主题餐厅位于上海滩传奇大亨黄金荣的私家花园别墅。食神诱餐厅的诱，所传达的是美食的诱、色彩的诱，环境的诱，美女的诱，生活的诱，餐厅定位为上海的小圈子的诱生活之所。红酒+发酵美...

2015年，将是一个极其不平凡的年份。众所周知，从2011年GDP增速告别两位数以来，中国经济增速逐年递减。虽然受到国内资源环境约束加强、国际经济复苏不稳定的双重压力影响，中国经济仍然进入结构...