威士忌桶陈酿技术已经被广泛用于葡萄酒、啤酒、杜松子酒甚至巧克力的生产过程中，而咖啡可能会是受这一技术影响的下一个流行饮品。

从 3 月 6 日起，有部分消费者可以在星巴克喝到用橡木桶“酿造”出的咖啡了。威士忌桶陈酿技术已经被广泛用于葡萄酒、啤酒、杜松子酒甚至巧克力的生产过程中，而咖啡可能会是受这一技术影响的下...

EcoFocus全球独立进行饮料行业调查，通过研究健康和可持续发展趋势对食品和饮料行业的影响，大多数购物者已经明确表明：产品新鲜、清洁和可持续等优势，是他们优先购买的决定性因素。

受全球乳制品价格的影响下，中国奶酪市场预计将继续增长，但增速将放缓。英敏特预测，中国奶酪零售市场的总零售量将在2016-2021年以12.8%的年均复合增长率增长，在2021年达到38,830吨。当前，中...

最新“EcoFocus趋势研究”报告结果表明，强大的“清洁标签”运动正拓展到清洁加工和清洁包装的趋势上。由于消费人群和购买行为正不断发生变化，因而，饮料行业的领导者们充分理解及领悟主流消费...

发生了痤疮这个疾病的现象在我们的日常生活当中可以说是比较常见的一种皮肤病了，痤疮给患者朋友们的美丽形象带来了一定的影响和危害，为此我们平时的日常生活当中对于痤疮的发生一定要及时治疗...

在经历了节日的放纵之后，一月对于很多消费者来说，是期望获得个性化营养建议以养成更健康饮食习惯及提升幸福感的新黎明。而且比以往任何时候都更重要的是，影响饮食趋势的基本因素集中在更健康...

英国《自然·植物》杂志3月1日刊登的一项最新研究显示，一长条面包对全球变暖造成的影响和1磅（约合454克）二氧化碳（CO2）的影响相同。这让吃货朋友们好伤心。

95后新消费群的来临，正在使越来越多的食品企业改变新品策略和营销方式，裹挟着新的文化、价值观摧毁很多传统的堡垒。对品牌来说，如何获得95后人群的喜爱，将是影响企业未来发展的关键因素。

科学家最新研究发现，面包也会对气候变化产生负面影响。