2015年7月31日起,台湾将实施“茶安”管理新规:手摇茶饮、现场冲泡咖啡等饮品必须强制标示产地、咖啡因或果汁含量。食品药物管理部门要求进口商、大型茶饮工厂强制检验农药或真菌。
日前,一篇关于阐述喝速溶咖啡的坏处有很大的文章在互联网传播开来,文章说速溶咖啡致癌物比抽烟多,为此专家进行了科学验证,有力反驳了这个观点。
如今的上海,空气中都飘着咖啡味。这座常住人口2500万的国际大都市,不仅有大大小小4000多家咖啡馆,更重要的是,连锁快餐厅和便利店也在这个冬天全面加入现磨咖啡大军,力争在愈来愈大的咖啡消...
冲调类产品在食品行业属于较稳定的品类,每年的市场容量总体稳步增长,行业基本没有大起大落,在总体平静的背后,各个品牌之间却从未停止创新和扩大规模。表面看来就如平静的湖面,但实际则是暗...
走进刚开业不久的越南河粉店,店面不大,装修倒像一家小咖啡馆。由于是周六下午,朝阳SOHO并没有太多人来上班,店里顾客只有三两桌。小店名为越粉皇,老板是一位年轻海归,他叫王超,从英国回国...
辛子相发现,中国人很喜欢聚集在一起,不管是聊天也好,吃饭也好,都需要一个场合,这个地点是除了公司和家之外的第三个目的地。咖啡厅成为不二之选。
一边是知名跨国大企业,一边是进口小代理。在进口食品屡登质检黑榜之时,责任到底该由谁来承担?国家质检总局日前公布,3批德国进口的雀巢速溶咖啡因标签不合格被销毁。雀巢中国区相关人士称,产...
福建省食药监局公布了2014年下半年方便食品、焙炒咖啡、冷冻饮品、蜂产品及其他食品省级监督抽检结果,共有11批不合格样品,蜂味源蜂蜜和龙旺冰棍等上了黑榜。
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人非常喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。
与超市货架上琳琅满目的零食一样,不少心细的消费者在奶茶、蛋黄派或即溶咖啡类冲饮背后标签上发现,诸如植脂末、代可可之类形形色色配料。那么这些到底是食添加剂还是天然配料?其实,这都与氢...