一边是知名跨国大企业，一边是进口小代理。在进口食品屡登质检黑榜之时，责任到底该由谁来承担？国家质检总局日前公布，3批德国进口的雀巢速溶咖啡因标签不合格被销毁。雀巢中国区相关人士称，产...

福建省食药监局公布了2014年下半年方便食品、焙炒咖啡、冷冻饮品、蜂产品及其他食品省级监督抽检结果，共有11批不合格样品，蜂味源蜂蜜和龙旺冰棍等上了黑榜。

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人非常喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。

与超市货架上琳琅满目的零食一样，不少心细的消费者在奶茶、蛋黄派或即溶咖啡类冲饮背后标签上发现，诸如植脂末、代可可之类形形色色配料。那么这些到底是食添加剂还是天然配料？其实，这都与氢...

近段时间，雀巢销毁了数吨临近保质期的速溶咖啡引起业内外的关注，有分析人士认为吗，雀巢此次付出的代价，或是由于此前错误的估计了中国速溶咖啡市场的前景导致。

咖啡，作为一种消费量非常大的东西，但是，让人难以想象的是，肯德基以前居然从来没卖过这种饮品。然而现在情况发生了变化，咖啡正在成为肯德基未来的重要部分

在与日俱增的全球消费者对钠摄入的忧虑以及法规指导的背景下，全球领先的食品添加剂与解决方案供应商泰莱将在4月1~3日举办的FIC 2015上展示其获奖的减盐技术SODA-LO?中空盐微球及其他多种健康食...

为节约加工成本，将工业盐代替食用盐掺入包子馅，制作成包子进行销售。2014年5月，湖北省武汉市江夏区检察院侦查监督科在联合该区行政执法机关开展的大清查活动中，监督移送了一起销售工业盐制作...

1919年的春天，卢森堡王室迎来了夏洛特公主来继承王位，同时她也嫁给了波旁家庭的后裔费力克斯王子。作为王室后厨的一个帮厨莱昂可忙坏了，他整天都在整理碗橱和筷子，双手裂开了好几个口子，当...

“毒鸭血”里没有鸭血，却真的有毒！晨报昨日报道了在市公安局治安支队统一部署下，苏山派出所、湖滨派出所联合市盐务局稽查支队在火花街道办事处史庄村捣毁两个加工“毒鸭血”的黑作坊