初创食品制造商和挑战者品牌因其与迅速增长的消费者需求的密切关系而撼动了食品行业。FoodNavigator采访了五个领先的品牌，找出他们对2019年的最高趋势预测。

近几年，随着我国消费者对提神、抗疲劳、健身效益等需求的意识有日益增长的趋势，功能饮料在中国的市场持续显示出巨大的潜能，由此引得一众国内外品牌纷纷布局抢占市场。

根据目前市场的调研分析，中国饮料市场中植物蛋白饮料的发展是最为迅速的。当下，植物蛋白饮料发展不断升级，消费者的需求也迅速升级，市场崛起之势不断蔓延。

对于中国消费者来说，果汁称得上是具备高知名度和深厚群众基础的传统饮品品类，而在果汁品类稳步发展的同时也迎来了更加丰富化、多元化的光明前景。中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果...

数据显示2018年全国饮料市场销量达1.9亿吨，市场表现不俗。预计中国饮料市场将保持增长态势，2019年预计产销量近2亿吨。从资料显示上看，我国的饮料市场潜力巨大，但如何在这种激烈的竞争中取得...

根据目前市场的调研分析，中国饮料市场中植物蛋白饮料的发展是最为迅速的。当下，植物蛋白饮料发展不断升级，消费者的需求也迅速升级，市场崛起之势不断蔓延。而椰汁由于其独特的市场优势成为植...

相信每个人对乳酸菌这个词并不陌生，，近几年来乳酸菌可谓是火遍全球，乳酸菌是男女老幼皆宜的健康饮品，有着巨大的消费潜力和市场空间，而这也正是企业必须抓住的战略发展机遇！现如今乳酸菌已...

进入商场或者超市，各种各样的饮品吸引着大家的眼球，饮料的种类也是越来越丰富。虽然现在可供大家选择的饮品非常多，但是消费者也是越来越挑剔，不仅要求饮料口感好，而且营养价值也要很高。乳...

近日，光明又上线了一款主打 纤体塑形 的酸奶新品-- 纤形部落SLASH 。 纤形部落SLASH 是光明乳业推出的全新品牌，专为美食吃货、纤体达人等消费人群打造个性化的酸奶产品。旗下首款酸奶新品属于...

为了了解消费者对产品可追溯性和透明度的需求，11月28日，雀巢水务北美公司在其Poland Spring品牌塑料瓶标签上引入了代码和二维码追踪功能，与消费者创造一种互动的体验。