正值全民“喝啤酒、吃烤串”的炎热夏季，中国的啤酒行业却旺不起来，仍行走在寒冷的冰天雪地里。经过2004年至2014年“黄金十年”的高速发展后，中国啤酒行业开始步入低迷期，从2014年起，国产啤...

虽然都说小龙虾吃多了不好，但依然挡不住大家对它的热爱，小龙虾配啤酒，真的是绝美的享受。为了家人朋友吃得健康放心，一般都会自己处理买回来的小龙虾，今天小编就来为大家介绍下蒜香小龙虾怎...

喝酒是我们社会交际、应酬的必要组成部分。每个人喝酒的量度是不一样的，有得人千杯不醉，有的人一杯就倒。我们都知道喝酒是很伤身体的，那么我们该如何把握喝酒的分寸，争取喝酒不喝醉呢？有没...

嘉士伯携手美国布鲁克林发力精酿啤酒，最近又有两大动作，一方面，嘉士伯集团与布鲁克林酒厂合作推出了仅面向香港市场的本土精酿啤酒品牌——香港友（HK YAU），并希望它成为香港的精酿啤酒先锋...

炎炎夏日，除了冰啤酒，冰饮料，冰西瓜，冰淇淋之外，最吸引人的就是撸串了。一串串的牛油、骨肉相连、里脊肉、鸡翅在冒着滋滋热气的烤架上翻动，飘香四溢，让人食指大动。但是烧烤带来的健康隐...

对酒行业来说，这两年的表现并不令人满意，达到合法饮酒年龄的人数又在增加，“理论上这应该会让全球酒精饮料消费量不断上升，然而并没有”。最终 IWSR 将全球酒类销量下滑归结于啤酒销量的迅速...

第二届中国精酿啤酒展览会上让习惯了工业啤酒的南京人感受了下私人定制风，荔枝味、辣椒味、咖啡味……你想喝什么味道的啤酒，酿酒师都可以为你调配酿制；不喜欢千篇一律的啤酒瓶，拿出设计图，...

炎炎夏日，喝着啤酒吃撸串，赏着月光吹凉风，那滋味别提有多么惬意和舒服了。但是众所周知，烧烤虽然美味，带来的健康隐患也是不言而喻的，那么我们有什么方法可以健康撸串吗？

电子“舌”或e-tongues多年来一直是研究的焦点，主要应用于葡萄酒抽样、产品中细菌和污染物的筛查、不同种类啤酒的区分或对牛奶和乳制品进行评价。美国国家科学基金会（National Science Founda...

啤酒和烧烤是夏日不可分割的一项娱乐活动，据统计，美国人喝掉的葡萄酒就已经打破了纪录，有 9.13 亿加仑（约 34.56 亿升），千禧一代消耗的量就有 42%。而便于携带的罐装葡萄酒更是以极快的速度...