随着二胎政策出台，消费者对婴幼儿食品需求日渐增高。其中，儿童饮料品类表现尤为突出，据相关数据统计，2015-2020年间儿童饮料市场的年均复合增长率将达到 7.5%，到2020年儿童饮料销售额预计将...

我国的饮品市场在不断的发展，而且很多的饮料企业也在不断的推出新的饮料。近几年来，一个堪称果蔬饮品行业的“贵族”悄然诞生--鲜绿园枇杷汁。

果蔬加工方法较多，其性质相差较大，不同的加工方法和产品对原料的要求是不同的。优质高产、低耗的加工品，除受工艺和设备的影响外，更与原料的品质好坏以及原料的加工适性有密切的关系，在加工...

学生时代可能是最喜欢吃东西也是最需要营养的阶段之一，不过妈妈准备好的水果蔬菜看起来就很寡淡，学校门口的烧烤炸串才让人垂涎三尺，至于营养如何早就抛在脑后。5月20日是中国学生营养日，蒙牛...

现在很多人都在喝维C饮料，超市里面也有很多维C饮料，说可以补充体内所需的维生素，是健康型饮料，比通过蔬菜、水果来补充维生素更方便、更快捷。那么，通过维C饮料来补充维生素的办法可行吗？

随着社会经济的发展、工作节奏的加速、生活质量的提升，人们的饮食习惯也在发生转变。近年来，休闲零食成为食品行业的一匹黑马，在吃货们的心中，也占据极高的地位。今天就为大家推荐一款由小明...

2017年4月21日，Sneakz Organic创始人兼总经理James Costa出席2017食品饮料创新论坛（FBIF2017），向大家分享了Sneakz天然果蔬有机奶入驻中国市场的机遇与挑战。

如果您的孩子不喜欢吃水果蔬菜，下面这项研究又会让家长们多了个让孩子多吃水果蔬菜的理由。澳大利亚一项最新研究显示，吃什么关乎孩子在校表现。纽卡斯尔大学研究人员调查了超过4200名8到15岁的...

护色剂也称发色剂，是指食品加工工艺中为了使果蔬制品和肉制品等呈现良好色泽所添加的物质。发色剂自身是无色的，它与食品中的色素发生反应形成一种新物质。这种新物质，可加强色素的稳定性，从...

消费者对清新、清淡和健康型食品饮料的需求日益增加，推动了黄瓜等果蔬风味热潮的兴起。总的来说，蔬菜风味和成分正逐渐为人们所接受，在冰淇淋和早餐谷物等传统的甜味品类中甚至可以替代水果。...