何谓红楼菜，即人们依据《红楼梦》的饮食内容进行菜品研制而形成的菜品。研发红楼菜不仅要求厨师有高超的厨艺，对烹调知识有系统、全面的认识，更要对《红楼梦》一书的内容及写作背景了如指掌，...

人在他乡，衣食不便。特别是对于习惯了传统饮食文化的中国同胞来说，能在异国他乡美美吃上一顿正宗地道，味鲜料足的中国菜，大概对每个人来说都是一种难得的幸福。

为了促进北京民族实业的发展，在相关政府部门和清真餐饮企业的支持参与下，北京烹饪协会将以“吃的方便、吃的放心、吃的满意”为目标，制定并实施《促进清真餐饮食品业发展行动计划》

近年来，随着市场的不断发展，包装对于饮食行业来说一直都有相当重要的作用，我们在各大超市货架上都可以看到琳琅满目的软包装饮料，目前，饮料行业主要是以塑料瓶为主，但是在未来的时间中将会...

随着生活水平的提高，越来越多的人注重养生，现在广大消费者经常选择粗粮食品，为了广大消费者有更好的选择，香港亨士集团有限公司推出“粗粮皇”饮品，“粗粮皇”是谷物饮品。目前，“粗粮皇”...

炎炎的夏季，是食品安全多发的时节，气温高，湿度大，往往更易各类致病微生物和细菌生长和繁殖。近日天津市疾控中心非传染病预防控制所食品科科长郑文龙作夏季饮食安全提示，食用生鲜食品时谨慎...

当消费者面临繁多的饮食建议时，蛋白质已经被认为是不错的营养元素，特别是在与脂肪和碳水化合物有关的选择上。据英敏特新的研究显示，高蛋白饮食和营养产品已经重新塑造了消费者选择它们的理由...

为了有效促进北京市民族事业发展，在有关部门和清真餐饮企业的支持参与下，北京烹饪协会将以“吃的方便、吃的放心、吃的满意”为目标，制定并实施《促进清真餐饮食品业发展行动计划》，预计该计...

随着生活压力的增大、生活节奏的加快，很多人都有饮食不定的不良习惯。据统计，中国有30%的人患有胃病，有58%的人感染幽门螺杆菌，而幽门螺杆菌是导致胃病，甚至胃癌的顽凶。所以食疗养胃，是不...

随着生活水平的提高，我们对于生活质量要求也越来越高，尤其是对饮食方面我们有着更高的要求。 对于我们平时喝的饮品，我们不仅要求其美味更希望其更健康。淄博崂源食品有限公司顺应时代和消费者...