自08年婴幼儿奶粉事件以来，国产奶的质量安全受到了严重的质疑，消费者信心基本全失，而奶业如何自救尤为关键，这种形势就要求奶业研究者对奶产品的质量安全进行科学评估，并与关心奶业的社会各...

恒天然身为全球最大的乳品出口商之一，在近期降低了牛奶收购价导致奶业损失惨重，而由于供应过剩的问题更是让市场再添压力。

随着进口牛奶的引入，国内奶业市场也是一番厮杀，但是结果确实进口奶占据了较大的市场份额，从保质期上就发现，国产牛奶的保质期短则3天、30天，最长有4个月、6个月，而进口牛奶保质期都在半年以...

一年一度的春节即将来临，春节是中国最大的一个节日，春节大家要穿新衣，戴新帽，放鞭炮、贴对联、少尘，更少不了买年货，随着现在人们生活水平的提高，奶是我们现在日常生活中的必备品，内蒙古...

酸奶的营养价值越来越得到人们的认可，酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，还添加很多的果汁果酱辅料，成为更加适合人们口味，更加营养的保健品。目前在市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和果味型的...

随着牛奶行业发展的迅速，奶制品也成为人们生活中非常常见的食品，也会有更多的会越来越热衷于奶制品。但是很多人知道有关奶的产品都是不错的，但是很少知道奶制品有什么营养，那我们就来看看奶...

酸奶是牛奶经过发酵后的一种牛奶制品，酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

羊奶被认为是最接近人乳的乳品，虽然羊奶目前还不是乳业消费市场的主流，但近些年，尝试羊奶的人却有增无减。对业内来说，羊奶的兴起有望改变奶业“一牛独大”的局面。

蒙牛与奶农的矛盾呈现地域性蔓延，行业寒冬依然凛冽。2014年9月底，《第一财经日报》记者独家报道了蒙牛对胶东地区原奶收购价直降1元/公斤，也由此揭开了中国奶业周期之痛。转眼间，一年零三 个...

自2000年以来，中国奶业可谓是什么事情都经历了，价格疯狂的高的时候有，价格低的连白菜价都买不上也有，还有食品安全方面的影响。以至于消费者对于奶业是有爱有恨，不敢靠近。