近年来，在媒体的宣传下，人们几乎谈反式脂肪而色变。反式脂肪酸（Trans-Fatty Acids,以下简称TFA）是碳链上存在一个以上非共轭反式双键不饱和脂肪酸及其所有异构体的总称，是人体非必需脂肪酸，...

中华人民共和国食品卫生法适用于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂；也适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境。

9月2日，中国经济网记者随众媒体走进太子乐位于哈尔滨市呼兰县的奶粉工厂进行参观。据太子乐生产部孙总经理介绍，太子乐从原料采购、储存到生产、质检、销售等各环节严格执行国家标准和企业规范...

在10月1日正式施行前，国家食品药品监督管理总局终于开始就“奶粉配方注册制”向社会征求意见了。

日前，从广东中山市食品药品监管局了解到，为了确保食品安全，中山市食药监局对含铝食品添加剂使用行为进行监管。日前，该市食药监局对全市膨化食品、培烤食品、小麦粉及其制品生产企业开展含铝...

今年前7个月，我国进口奶粉数量与去年同期相比大幅下降。对此，业内人士表示，目前我国奶粉市场呈现出供过于求的局面，为了尽快消化库存量，我国进口奶粉企业纷纷减少了奶粉的进口量。

“市面上卖的大部分饮料都是水和添加剂勾兑而成。”网上一名“化学老师”用水和食品添加剂瞬间“调配”出一杯果汁饮料，令许多网友惊讶不已。这名化学老师先在玻璃杯中倒入部分β胡萝卜素（食用...

随着奶粉行业价格战愈演愈烈，多家乳企开始玩起迂回战术，转战350-500元的高端奶粉。在业内人士看来，受到乳制品消费整体不振和价格战的压 力，乳企产品定价和利润也不断被压低。

各大乳企2015年中报陆续出炉，国内乳粉市场颓势尽显。为挽回高端客户，合生元、蒙牛、雅培等在内的乳企纷纷发力有机奶粉市场，将有机奶视为新的“救命稻草”。然而这种“突围”却并不被业内看好...

8月，奶粉行业再次拉响警报，国家食品药品监督管理总局发布了最新婴幼儿配方奶粉抽检报告，其中进口奶粉样品全部合格，465批次国产奶粉样品中却检出不合格样品42批次，而这也是年内第三次同类的...