澳大利亚斯坦霍普正式投入生产，这标志着在经过火灾两年后的奶酪工厂全面回归生产。

莲子我们也叫做白莲或者叫做芙蓉，不但可以食用而且还可以用作药用，有着非常高的药用价值，莲子有很好的防癌和抗癌的功效，经常吃莲子可以起到降血压的作用，除此之外莲子还有强心、安神、清心...

随着消费者对进口奶的不再盲目崇拜，国产奶的崛起势在必行，国产奶业公司的精细化、标准化的牧场管理正在发挥效用。全球奶业进出口的版图也显示，绝大多数国家除了会进口奶酪等乳制品外，鲜奶消...

一项研究表明，与脉冲光结合时，抗菌剂能有效去除乳酪表面污染，但处理顺序至关重要。美国康奈尔大学食品科学系的研究人员表示，向奶酪中添加抗菌剂能增加脉冲光（PL）处理奶酪的有效性，但处理...

奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品由10公斤牛奶浓缩而成，营养价值远高于牛奶和酸奶。奶酪发酵成熟通常需要花费两年时间，对包装和储存条件要求较高。澳大利亚奶酪产值每年达27亿...

正如鱼香肉丝中没有鱼，老婆饼里没有老婆，植物奶酪当然不是真正的奶制品。所以，为了避免给消费者造成误解，欧盟在一个案件中宣判，纯植物基产品禁用乳制品名称。

零食是没个儿童不可或缺的一部分，如何选择零食也是许多家长头疼的一方面，但是零食并不是我们每天所必须食用的食品，它一日食用量小于膳食总量的10%。一日三餐才是我们吸取营养素的主要来源。

日本信州大学研究团队发现，对比只运动，在运动后马上摄取奶酪或优酪乳等乳制品可增强肌力，有助预防或改善生活习惯病。

日本信州大学研究团队发现，对比只运动，在运动后马上摄取奶酪或优酪乳等乳制品可增强肌力，有助预防或改善生活习惯病。

据了解，美国农业部（USDA）的两位研究人员已开发出用牛奶蛋白制成薄膜，可以和包装内奶酪一起吃下去。它是一种可食用、可生物降解新颖包装材料。与塑料包装相比，酪蛋白包装薄膜既可以制成薄片...