虽然国内人均消费奶酪并不多，但是每年也都在持续增长着，这说明了奶酪的发展前景是很大的，在近日哈尔滨举办的乳业合作大会上，近500种奶酪的亮相也是让人叹为观止，。

沈阳街头出现了越来越多的鲜奶吧，酸奶奶酪现场制作，商家表示绝对不含添加剂，但是您在购买饮用的时候注意到生产日期和成分了吗？注意到商家展示的相关证件吗？

近日，在北京举行的奶酪、酒类产品推介会上，近十家奥地利食品商向当地消费者推出了众多特色食品，其最终目的是希望该国特色食品将受益于中国消费能力增长和对高品质食品的需求。

在当前“麦强面弱”的情况下，小小麸皮在一定程度上影响着小麦加工企业的经营效益。去年下半年以来，麸皮价格持续走低，使本已经营困难的面粉加工企业更加“雪上加霜”，也影响着今年的夏粮收购...

美国卡夫亨氏公司主动召回3.6万箱奶酪，原因是奶酪包装可能使人噎食。

西藏牦牛素有“高原之舟”的美称，是我国重要的畜种。在高原地区牦牛乳及其制品是当地居民的重要食品。目前对于牦牛乳及其成分的报道日渐增多，但是对于牦牛奶酪中乳酸菌的报道却很少。乳酸菌作...

近日，在国家会议中心举办举行的2014北京世界食品博览会上，记者进入展览馆，看到三元奶酪的展位上，新鲜美味的奶酪格外显眼。展位没有过多的装饰，充满了浓郁奶酪的味道，吸引了为数众多的参观...

为反击欧盟和美国的经济制裁，俄罗斯政府于8月6日公布了反制裁食品清单，对来自澳大利亚、加拿大、欧盟、美国和挪威的牛肉、猪肉、家禽、鱼类、奶酪、牛奶、水果和蔬菜实施为期一年的禁令。预计...

北京市将针对具有地方特色的老北京传统食品如奶酪干、血豆腐等制定食品安全地方标准。同时,还将制定一些生产、送餐、加工运输等方面的管理规范。

近日，北京市卫生计生委发布2014年北京市食品安全地方标准制修订立项计划，经专家遴选论证和部门协商后立项17项。北京市卫生计生委负责人表示，这17项为北京市急需的一批食品安全地方标准，目前...