近期，安徽省食药监局组织对5类食品进行监督抽检，结果显示，有4批次食品不合格，涉及方便食品、粮食加工品、饮料三大类。对于这些不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门已依法进行调...

猪价高企，生猪养殖企业获得高额盈利，屠宰及肉制品加工企业则成本承压，业绩倍感压力。2016年，养猪龙头温氏股份净利润达到117.72亿元，肉制品加工企业雨润食品则亏损23.42亿港元。而双汇发展依...

消费者在购买各种“麦片”很难区分好坏，有些“麦片食品”，并不是真正的谷物麦片，而是用米粉、面粉、玉米粒等原料加工制成的“谷物食品”，有些甚至还属于油炸或膨化食品，与消费者追求健康的...

粗粮饮料是近两年发展起来的一种健康饮品。其主要是用五谷杂粮等粗粮食品加工而成的，具有天然、营养、健康的特性。随着消费者生活水平的提高，这样的粗粮饮料越来越受到消费者的追捧。

我们都知道水是生命之源，人体约70%由水构成，水在人们的生活中起着至关重要的作用。由于环境的污染，饮用水水质受到极大的影响，不经过加工处理的水不再适合人类饮用。青岛恒伊有机农业开发有限...

中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长毕金峰做了“国内外休闲食品现状与发展趋势”的报告。毕金峰介绍说，2014年，全球休闲食品花费3740亿美元，同比增长2%。

近日，雀巢脆脆鲨推出限量版新品：雀巢（Nestle）脆脆鲨环球探味限量版威化饼干。该产品特色在于将AR实景技术与美味的威化饼干合二为一，让消费者在享用零食之余，不需要走出家门就可以感受异国...

食品饮料加工设备企业部分新技术

乳饮料一直是我们生活中不可缺少的，而且也深得消费者的喜爱。上市乳企2016年年报陆续揭晓，一线乳企方面，伊利营收超过600亿元，净利润同比增长21.80%；蒙牛重回“500亿俱乐部”，但增收不增利...

随着天气逐渐转暖，学校食物中毒和传染病进入多发时段。教育部近日发出通知，要求各地加强学校和幼儿园食品安全管理和传染病防控工作，鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置，...