6月1日是儿童节，更是“世界牛奶日”，牛奶被誉为“最接近完美的食物”。如今，市场上牛奶制品种类繁多，不同人群也有不同的需求，如何科学选择奶制品？

按照婴幼儿奶粉新政的内容来看，一张奶粉生产资格证对应着最多3个配方系列名额，拥有奶粉生产资格证的数量对于未来投入市场的品牌数量有直接关系，拥有更多获得国家许可的婴幼儿配方工厂意味着可...

据悉，飞鹤星飞帆于2015、2016年蝉联世界食品品质评鉴大会金奖，2017年，飞鹤继续摘得世界食品品质评鉴大会的金奖，成为中国婴幼儿奶粉首个三连冠的企业。同时，作为对飞鹤星飞帆三连冠品质的嘉...

奶粉新政再次做出调整，对于奶粉配方注册需要的材料项目与要求的部分条款做了相应简化，对于标签的标识将更加明确。相关奶企对此表示，此次虽然进行了一定的修改，但是大致的方向仍然未变。未来...

烘焙的原料很多，不同种类的点心会需要用到不同的原料，刚接触的人往往会觉得头大。但这并不是最头疼的，最头疼的是，很多原料的名称非常类似，一不小心就会混淆，其中，奶制品表现得尤为突出。...

细砂糖，粗砂糖，绵白糖，糖粉？刚接触烘焙的人，别说复杂的琳琅满目的奶制品，单是这糖，就能让人犯迷糊。

我国乳业的市场环境与发展趋势，婴幼儿奶粉企业面临的机遇与挑战。专家认为，黑龙江作为全国最大的婴幼儿配方粉生产基地，未来发展婴幼儿奶粉产业机遇大于挑战。

2017中国国际乳业合作大会近日在哈尔滨如期举行，其中最受瞩目的就是"婴幼儿配方乳粉注册制与市场新格局"论坛的举办。论坛上国内乳业大咖纵论被称为史上最严奶粉新政下，我国乳业的市场环境与发...

目前我国婴幼儿奶粉市场需求量高达60多万吨，估算达800亿-1000亿元人民币市值，随着“二孩潮”来临，市场还将进一步扩容。

中国农科院牧医所和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心共同启动四项奶业标准修订工作，有利于各个标准质检内容的有机衔接，对推动奶业各环节间协调发展有重要意义。