近年来，大众的整体消费水平在不断提升，健康消费意识也在逐渐增强，从过节送礼的产品选购转变也可以反映出来，营养又健康的乳品是仍然是很多人的选择。除了乳品，植物蛋白饮料业很风靡。

近日，帝斯曼以全球消费者酸奶观念调查结果为基础，发布了第三份《全球乳业洞察报告》。报告深度剖析了中国市场酸奶消费增加的原因，并就注重健康、乳糖不耐的中国消费者如何摄取奶制品提供了新...

美国人像苹果派这种说法并不全对。长久以来，美国人最爱吃的甜点不是苹果派，而是冰淇淋。这种冰冻美食会引起人们对儿时夏日的无尽怀念--跳过喷水池、赤脚在草坪上奔跑、去一路追赶街上经过的卡...

聚会的时候我特别喜欢做各种各样的蘸汁：酸奶黄瓜酱汁、萨尔萨辣酱，任何一种我的朋友们可以用薯片或黄瓜条蘸着吃的东西。到了第二天，我会用前一天剩下的食材做一份清淡的午餐，此时做冷汤是不...

文章的开始大家先来做一个选择题：纯牛奶、调味酸奶、乳酸饮料，请从中选出一个营养价值最丰富的选项。相信大家都能选出，答案是牛奶！那另外两个又怎样呢？根据我们国家的相关规定，和奶相关的...

提起我国的乳品及乳制品行业，常会让人联想到2008年的食品安全事件三聚氰胺事件。时至今日，每每想起依然心有余悸。但一波未平、一波又起，此后陆续有皮鞋老酸奶、双氰胺、美素奶粉、肉毒杆菌等...

蒙牛28日公布今年上半年的业绩，纯利同比上升39.9%至10.49亿元（人民币，下同），每股基本盈利54分，不派中期利息；收入为258.4亿元，同比上升25%,EBITA则达到20.42亿元，同比上升35.8%.

据了解，新希望琴牌乳业正在完成一个纯粹的乳业制造商品牌向专注用户价值交互的开放式平台的过渡。2014年夏天，由新希望乳业率先推出的老酸奶品牌持续走红，逐步开始用互联网思维向消费者开放其...

琴牌牛奶发力瓶装酸奶市场，力推无添加打消消费者食安顾虑，作为已有58年历史的本土老牌企业，琴牌牛奶在鲜奶市场上，再推新品，发力瓶装酸奶市场 ,推出无添加的瓶装青岛酸奶。

近日获悉，加拿大全球市场研究报告出炉，并且并且爆料，目前正在中国发生的一些重大和持续性项目，追求更健康的饮料市场已逐步形成，中国酸奶饮料市场正在爆长，在2016年之前，果味牛奶，坚果，...