全球范围内消费者的健康意识日益觉醒，他们希望食物和饮料中成分更加健康，糖含量更低，也越来越关注所购买产品的可持续性，因此原材料采购的透明度也是获取消费者信任和忠诚度的关键。健康趋势...

消费者的审美以及健康意识越来越完善，对市场的要求也越来越高，越来越关注所购买产品的可持续性，健康趋势和消费者品味的不断变化是如何推动糖果&零食市场的发展，GlobalData的创新洞察总监Tom...

在德国工业4.0背景下，我国机械化水平也在不断提升。像农业领域，采摘、种植、收割、烘干、分选等环节都在向自动化、机械化靠拢，不少企业及科研团队从创新出发，研制出不少新技术、新设备，进一...

中秋佳节即将来临，月饼生产商们已经忙碌起来了，除了在口味上不断创新外，商家们也在强化品牌建设，拓展更广阔的市场空间。

在新品创新尝试方面，星巴克总是能够让人眼前一亮，无论是之前的火爆社交媒体的抹茶淋酱漂浮巧克力蛋糕星冰乐，渐变色冰饮，独角兽星冰乐，彩虹杯系列，还是冷萃咖啡与陈年威士忌、鸡尾酒的混搭...

红枣在国内市场中一直是滋补的佳品，“枣夹核桃”的问世也让人们认识到了创新的重要性，枣类深加工是前进路上必不可少的一步，具有高科技含量的自动化去核设备直接颠覆了人工去核所带来的各种弊...

随着消费者对饮料的要求越来越高，饮料行业的竞争也越来越激烈，不少饮料品牌都开始对包装进行改革，以求能推出抓住消费者眼球的设计。尤其是开始根据产品的市场需求、消费特征和口味来进行包装...

“大爆炸式创新”理论中有个著名的“鲨鱼鳍”曲线，即对于众多行业、企业、产品来说，其生命周期和发展阶段往往像鲨鱼鳍一般呈现急速上升、然后坠落的跌宕过程，又称“速死曲线”。这个曲线周期...

对于快消品行业来说，模仿一个大品类比创新一个小品类，在很多时候要靠谱得多。大品类有大市场，市场和消费群是现成的，小企业只要策略得当，坚持下去，肯定可以成功；而小品类虽然有机会，但需...

继蒸蛋糕、口袋面包、手撕面包陆续爆红之后，糕点类产品似乎鲜有新概念出现。本以为2017年的烘焙市场会在平静中一路到底，但佳时春 “丑八怪”手工半面包的横空出世着实让人眼前一亮。虽然外形随...