日本经过研究发现，可可成分超过70％的巧克力有助于大脑皮质的量，这意味着脑部变“年轻”，学习能力有可能随之提高。

雀巢咖啡旗下牛奶巧克力糖分计划减少，Nesquik 是雀巢旗下销售额超过 10 亿美金的品牌，全球销售额在同品类中排名第二，仅排在美禄（Milo）之后。

北卡罗来纳州立大学食品、生物加工和营养科学系的研究人员从麦芽糖糊精包裹的废花生皮中提取出酚类化合物。

日前，嘉吉可可与巧克力业务中心发布了一份关于巧克力趋势的全面报告。报告主要基于与众多应用领域客户的交流，以及嘉吉应用中心从核心客户处所搜集到的信息。该报告指出，纵享型、高端化、健康...

为庆祝中国农历新年，比利时皇室御用巧克力品牌Godiva歌帝梵近日推出2017吉年鸿运巧克力系列。红色礼盒搭配秀气的金鸡造型，象征朝气和活力，通过香醇的巧克力传递浓浓的新年祝福。系列产品将亚...

创始于1819年，拥有近200年历史的瑞士巧克力品牌Cailler凯雅自2015年登陆中国市场以来，随即捕获大批巧克力爱好者的放心。新年伊始，凯雅巧克力特地推出鸡年春节限量版剪纸礼盒，包装里专为中国...

近日，网上流传着一个让巧克力酱拥趸们崩溃的消息：全球热销的Nutella巧克力酱可能致癌。事件的起因是欧洲食品安全局EFSA（European Food Safety Authority）发布了一份健康研究报告，其中指出，...

随着生活水平的提高和消费习惯的改变，我国民众对糖果的需求逐步从水果糖和奶糖类转向巧克力类产品。巨大的市场诱惑，使我国成为世界各大巧克力品牌的争夺地，继雀巢、德芙之后，费列罗、亿滋等...

近日，荷兰消费者组织公布调查显示，儿童饮料含糖量偏高。有专家指出，许多以果汁或巧克力饮品为名的“健康饮料”，含糖量甚至高于可乐，长期饮用可能升高儿童罹患糖尿病风险。那么，儿童饮料中...

费列罗旗下榛子巧克力酱事件引起了人们了关注，那事件的真实情况究竟如何？巧克力酱真的含有致癌物吗？惹祸的其实是棕榈油。