“素酒（VeganOK）”做为葡萄酒的全新概念，在欧美得到越来越多素食主义者的关注，市场需求越来越大，越来越多的意大利企业开始按照素酒的标准，酿造葡萄酒。在2016年，要求意大利素食主义者组织...

日前，俄罗斯质量监督体系研究表明，约25%俄商店中出售的牛奶巧克力不符合质量标准，因为含有可可脂的等同物和替代物。

今年年底，费列罗旗下老牌巧克力酱Nutella在欧洲部分地区突然遭到下架，原因是生产巧克力酱所使用的棕榈油中可能含有致癌物质。消息一出，一石激起千层浪，这个伴随千万人成长的巧克力酱引起了全...

葡萄酒风土味道真的能品出来吗？意大利科学家最新研究告诉你：完全没问题！

巧克力行业迎来大变动，金帝停产、德芙连年销量下降，但是一些高端品牌则出现了相反的情况，Godiva的零售店遍地开花，去年瑞士巧克力品牌Cailler凯雅进驻京东和天猫，进一步拓展销售渠道。

情人节刚刚过去不久，白色情人节就要到来。每年情人节到来时，巧克力的销量突飞猛进，但好像每年只有这个时候，巧克力才会被大量提及。是巧克力的市场变小了吗，非也，其实高端巧克力品牌更受市...

巧克力是每个人都想要拥有的，而且现在市面上巧克力品牌也非常多，而且为了能够更好的获得利润，比利时将推出2017限量春季系列新品。

好时、费列罗、雀巢等众多国际巨头争夺的中国巧克力市场将迎来又一个强有力的竞争者。记者昨天获悉，旗下拥有怡口莲、奥利奥等众多品牌的亿滋国际正式决定要将其全球核心巧克力品牌妙卡引入中国...

草莓大量上市，除了普通草莓，市场上还出现了“巧克力草莓”“奶油草莓”“牛奶草莓”等“高大上”的草莓。价格也比普通草莓贵几倍，但其实和牛奶、巧克力等毫无关系。

椿象在受到外界刺激时会释放一种化学物质，如果采摘的葡萄中夹带椿象并连同葡萄一起发酵，则会影响红葡萄酒的风味。你知道多少只椿象会破坏葡萄酒风味吗？