10月28日，伊利宣布推出新品一杯优酪酸奶，主打双蛋白，双营养概念。据悉，该酸奶采用牛乳和大豆蛋白共同发酵，动、植物蛋白组合充分发挥蛋白质互补作用，均衡膳食营养，双蛋白含量达3.3%，活菌...

在中国食品工业发展长河中，食品品类的持续爆发对于产业发展发挥着重要的作用。而食品行业的品类发展和创新，通常需要依靠个体企业的突破。这些个体企业的快速成长，也成为了推动食品工业高速发...

统一进军植物蛋白饮品市场，主打的是低饱和脂肪和高蛋白。在诚实豆产品上市发布后一年统一又推出了诚实豆有机豆奶，主攻高端豆奶市场。针对追求健康生活品质的人士饮用。

秋季正是丰收的好季节，也是每年植物蛋白饮料的销售旺季！作为植物蛋白饮料的大品类，椰汁由于其独特的市场优势成为植物蛋白饮料发展的黄金品类。广东慧乐食品有限公司在品类日渐成熟的今天，强...

近年来，随着生活水平的不断提升，越来越多的消费者开始关注自身健康，开始摒弃那些高糖、高热量的饮品，天然、营养、健康逐渐成为饮料行业消费升级的主流趋势。相比其它饮料，植物蛋白饮料、含...

可口可乐亚太区创新与技术中心在上海成立。这是可口可乐全球第二大研发创新中心，拥有可口可乐系统的试验中心，近年来研发了很多种产品。美汁源推出全新的植物蛋白饮料品牌植场新人。不过市场效...

国家市场监督管理局、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国饮料工业协会、国家大豆工程技术研究中心、美国乳品出口协会、部分科研院校及知名植物蛋白饮料企业的相关领导、专家代表及行业大咖...

根据目前市场的调研分析，中国饮料市场中植物蛋白饮料的发展是最为迅速的。当下，植物蛋白饮料发展不断升级，消费者的需求也迅速升级，市场崛起之势不断蔓延。而椰汁由于其独特的市场优势成为植...

在国内，提及植物蛋白饮料，首先想到的绝对是六个核桃。由养元饮品打造出来的爆款产品，一度贴上了百亿大单品的标签，作为行业扛把子，六个核桃推动了整个品类的提升和繁荣。

植物蛋白在食品工业中有着举足轻重的地位，不仅在食品上广应用、营养丰富，而且市场上的营销策略也各种各样。近几年中，全球市场消费者对植物蛋白食品的营养价值认知也有了本质改变，越来越多的...