酷暑按理是传统销售淡季，部分“洋奶粉”却在香港广州出现“缺货”现象。香港食物及卫生局20日公布上月中至本月上旬香港奶粉供应情况，称主要品牌美赞臣和美素佳儿的缺货情况都见上升

扬州市一对夫妻因为吃了隔夜菜引发食物中毒，其中丈夫不治身亡，妻子经过医生抢救生还。报道显示夫妻二人诊断为亚硝酸盐中毒。事实上这几年关于隔夜菜不能吃的传言也经常出现，而隔夜菜吃死人的...

超市、商场或者一些批发连锁企业，现做的馒头包子、散装瓜子花生、水果等等，这些小食品以前都是监管的难点。昨天，江苏省食品药品监督管理局，下发了两个文件，分别是《江苏省流通环节食品现场...

“散装食品在运输和销售过程中容易人为添加有害物质，同时，散装食品本身在卫生方面也有很多隐患，这一直是消费者投诉的热点，也是执法队员监管的难点。

国家食药监管总局今天要求各地食品药品监管部门积极采取措施,加大监督检查力度,认真做好餐饮服务食品安全监管工作。确保高、中考期间餐饮服务食品安全,防止食物中毒事故发生。

在方便食品中，散装产品是否被禁售，是行业规范与否的一个不容忽视的标志。20年前，方便面就已禁裸，速冻水饺汤圆也禁裸近10年之久。

28日下午，重庆市食品药品监督管理局对外发布2014年重庆市粽子专项监督抽检结果公告。抽检结果显示，截至今日，共抽检出2批次不合格粽子。其中一批次在农贸市场进行销售的散装粽子霉菌计数为250...

食物是人类获取每日必须营养成分的一个主要来源。不过美国一名年轻发明家声称，他制成了一款能提供所有人类所需养分、“非常美味”的饮料，能完全将传统食物替代，令食物成为“人类能量的化石燃...

膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。

前不久，赛百味承认在北美出售的食物中有种叫ADA的化学制品。传闻该成分也被用于制作瑜伽垫和鞋底，欧盟、澳大利亚等地明令禁止其运用于食物。