盛夏酷暑难耐，雪糕是很多年家庭冰箱里的必备品和外出时喜欢购买的消暑神器。每年的这个时 候，正是雪糕一年中销售最旺的时候。但说起雪糕，这个不起眼的小零食近些年发生了不小的变化。

方便面行业做为曾经长期保持快速增长的食品行业，竟然在2014年出现了集体亏损的现状，让业界乃至整个社会一片哗然。或许我们能够给出太多的行业下滑的理由，但行业未来的路在何方才是我们应该着...

近日，在上月14日，统一企业（中国）投资有限公司什邡酸菜包工厂荣获中国食品科学技术学会颁发的“全国食品科普教育基地”牌匾，这是统一企业在大陆科普领域中获得的第一份殊荣。

昨日市场有传闻称，纯粮酿造白酒与配制酒的消费税率未来有望统一。对此，有业内人士表示，目前市场上多数存粮酿造酒企将获益。不过，也有知情人士透露，酒企关注度普遍停留在销售上，对消费税调...

从7月1日起，馒头、发糕等面制品中不得添加明矾。北京市食药监局昨天通报9款食品不合格下架，一款“怡冠园”牌方便面条（150克/袋，2014年3月4日）检出铝超标近一倍。

北京市对能耗大户的碳排放情况的监察越来越严。今天上午，市节能监察大队对百盛、微软中国等5家单位的碳排放履约情况进行现场监察，现场取证，经确认后将在两周时间内正式开出罚单。而随着越来越...

随着饮料市场的不断发展，使得饮料行业巨头之间的竞争羽愈显激烈。加多宝与王老吉、康师傅与统一等老冤家们的战争仍在继续，从相互揭短到贴身肉搏。

夏日到来，各种饮料又进入热销时节，在花样繁多的饮料市场中，功能性饮料因为具有一些所谓的“功能”而备受钟爱。记者调查后发现，这些功能饮料并无统一的国家生产标准，其中不少存在着夸大宣传...

日常生活中我们常常会听身边的人这样说，“方便面的油炸面饼致癌、料包含防腐剂？”这些说法都对吗？

2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛于6月10日在北京举行。康师傅控股食品事业执行长韦俊贤做了主题为“全面提升技术创新，捍卫食品安全”的演讲，他表示，方便面行业要实...