国际知名学术期刊《自然·植物》（《Nature Plants》）29日在线发表中国的一个科研小组对植物次生代谢的研究成果。这一成果揭示葫芦科植物有非常相似的苦味性状驯化历史。利用这个特性，育种家将...

消费者常抱怨有的蔬菜和水果不好吃，缺少了其应有的味道。而味道的获得与丢失和植物中次生代谢产物的分布和积累情况密切相关。我国科学家用研究揭示了能让蔬菜瓜果更加好吃的秘密。美国时间11月...

我们要留心周围那些喜欢苦味食物及饮料（比如咖啡、黑巧克力、金酒等）的人了，近日一项最新研究发现，喜欢喝金酒或咖啡的人更容易得精神病哦。

乳酸菌酸甜的味道让无数人痴迷，进入二十一世纪以后，乳酸菌企业犹如雨后的春笋一般在中华大地迅速崛起，乳酸菌的品牌更是数不胜数，但威海市三邦养优乳酸菌旗下的养优乳酸菌饮品，却是大家二十...

夏天到了，苦瓜的作用又显着体现了出来。很多朋友喜欢吃苦瓜，用它来消暑或者是减肥等等。大家都知道苦瓜是很苦的，但也有的人就是喜欢它独特的味道，喜欢吃的就是这种奇特的苦味。那么大家知道...

炎热的夏季来临，对于饮料来说是一个旺季，纵观现在的饮料市场，各种品牌各种类型的饮料也如雨后春笋般不断崛起，但是随着人们对健康生活的提倡，金果郎果汁却在众多果汁品牌之中脱引而出，越来...

不久前，四川姜老太的老伴在菜市场买了丝瓜，炖了个鸡汤，吃的时候发现丝瓜有点苦，没舍得扔就硬着头皮将一锅鸡汤喝了下去。此后，一家三口先后出现上吐下泻的症状，被紧急送往医院抢救。

蒲瓜是生活中的一种瓜类蔬菜，具有清心热、润心肺、除烦渴、通淋散结等功效。时下，正值蒲瓜大量上市，备受市民青睐。然而，近日有市民反映吃了苦味蒲瓜后出现头晕、呕吐等食物中毒症状。在此温...

近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，儿童正餐外的食品费用已成为家庭的重要开支项目之一，而且，儿童食品在孩子们膳食中的比例越来越大。但由于大多数家长缺乏这方面的知识，...

“零添加”“有机”儿童食品层出不穷近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，在孩子们日常饮食中的占比越来越大，其中多数价格不菲。 这些食品常常标有 “零添加”“有机”“儿童...