随着消费的升级，人们对产品的“挑剔”日发细节，为此，创新月饼新品类技术研讨发布会在北京召开，会议上针对鲜果轻冻干月饼项目取得的成果表示了肯定。焙烤食品产业技术创新联盟将创新的鲜果轻...

再过一段时间就是中秋佳节了，月饼作为人们寄托相思，美满团圆的象征，呈现出强劲的复苏之势。价格上走“亲民”路线成了今年月饼市场的主流，散装月饼唱起了主角，那些动辄上千元的礼盒月饼已不...

中秋在即，很多的餐饮商家已经对自己中秋的产品开始“大造声势”为了让自己的产品在市场中能独树一帜，吸引更多人的眼球，各位商家也是花样百出

一年一度的中秋佳节又要到来，而月饼早在一个月前就已经成为了各大商家的促销主角，让中秋过节的气氛提前到来。但是，消费者在月饼消费时候也需理性消费。接下来，小编就向大家做一些提醒，让大...

立秋已过，九月过半，离中秋佳节越来越近，月饼生产的高峰也随之而来。那么，生产月饼时该如何把控质量？哪些环节容易出现问题？又要如何解决呢？相信这必定是生产管理人员共同关心的话题。这里...

月到中秋偏皎洁，中秋，是一家团圆的日子。此时，月饼变成了格外应景的食物，说到月饼今天小编就为大家介绍一个由哈根达斯和天猫共创出的黑科技月饼。据悉，此月饼还未正式开售就引得90后蜂拥预...

在上海有的门店的月饼一人限购4块儿，这种情形是由网络引发的“网红”月饼造成的，除了蟹黄鲜肉月饼有的店也推出腌笃鲜鲜肉月饼和大虾芝士鲜肉月饼等奇葩口味的月饼。

还有半个月的时间中秋节就要到来，而月饼的战争早就开始了，再加上现在很多消费者的需求都在不断的变化，为了能够满足文化吃货的口味癖，故宫在天猫上专门开了一间名为“朕的心意”的官方旗舰店...

今年中秋与国庆节相遇，将对月饼生产和销售带来一定影响。而随着市民在月饼消费方面改变观念，加上今年原材料、人工成本上涨，众多月饼企业将面临重新洗牌，总体会出现减产。业内人士估计，月饼...

最近，“月饼一定要买保质期短的，因为保质期越长说明防腐剂放得越多”这类的谣言又甚嚣尘上，在网上流传开来。昨天，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示，保质期的长短，根本不是判断月饼...